大阪・京橋のビアパブ、クラフトビアスポット ハトホルが「本日の開栓は1樽です!!!!!!!」と投稿し、アイランドブルワリーの「ストロベリーサワーエール」を新たにオン。土曜日は15時から営業し、16タップと自家製燻製を軸に、食事とビールを組み合わせて楽しめる一軒だ。

この日のドラフトは、定番から個性派まで振れ幅が大きい。ヱビス、ダブルスイッシャー、よりみちのラガー、ストロベリーサワーエール、ヴァイス IPA、ウェア ザ ウィンド ビギンズ、金鬼ペールエール リアルエール ver、スノーモンキー IPA オレンジラベル、アップルホップ ふじ ver、ロコモーション、アロガントバスタードエール、37th アニバーサリー ゴールデンエールが並び、軽やかなラガーからサワー、IPA、リアルエール、輸入のゴールデンエールまで一通り追える構成になっていた。

- `ストロベリーサワーエール` は新樽としてまず確認したい1杯
- `金鬼ペールエール リアルエール ver` と `ヴァイス IPA` は飲み口の違いを比べやすい
- `ロコモーション` や `37th アニバーサリー ゴールデンエール` まで進めると、幅広いスタイルの流れが見えやすい

ハトホルは、京橋で樽生の更新を追いながら、燻製つまみと合わせてじっくり飲めるのが魅力。ビールの幅を見たい日ほど、最初の1杯から組み立てたくなる店だ。