京都醸造がBBW京都に参加

京都醸造は、ベルギービールの祭典「ベルギービールウィークエンド2026 京都会場」への出店を発表した。会場は東本願寺前のお東さん広場で、開催期間は10月8日（木）から12日（月・祝）までの5日間。木曜は16時から22時、金曜は11時から22時、土曜・日曜は11時から21時、最終日は11時から20時までの予定だ。

今回の京都会場では、ベルギービールに加え、京都の菓子や漬物、そして京都醸造が参加する「Flavors from Kyoto」企画を展開。ベルギーのビール文化と京都の食文化を組み合わせ、土地ならではのペアリングを提案する。ビールのラインアップやフード、ステージの詳細は順次公開される予定だ。

ベルギー酵母を出発点にした京都醸造

京都醸造は京都市南区で2014年に設立され、2015年春から醸造を開始したブルワリー。ベルギーのビールに魅せられた創業者たちの経験を背景に、ベルギー酵母の個性を生かしながら、ホップや副原料との組み合わせを探ってきた。

定番にはセゾンの「一期一会」、ベルジャンIPAの「一意専心」、ベルジャンセッションIPAの「新 週休6日」などが並ぶ。伝統的なベルギーのスタイルをそのまま再現するのではなく、京都らしい食との相性や現代的な飲みやすさも見据えてビールを設計している点が特徴だ。

今回の出店は、ベルギービール専門のイベントに日本のブルワリーが単独で参加する初めてのケースとされる。ベルギーの多彩なビールを味わう場で、京都醸造がどのようにベルギー酵母の魅力を表現するのか。秋の京都で、両地域のビール文化を飲み比べながら確かめられそうだ。

会場は京都駅から徒歩圏内で、地下鉄五条駅からもアクセスできる。チケットは公式案内を確認のうえ、事前購入を検討したい。なお、会場や日程、提供内容は変更される場合がある。