神奈川県川崎市麻生区に醸造所を構えるペコラビールは、ビール審査員資格を持つ代表が醸造を手がけるブルワリー。併設の「ペコラ ビアキッチン」では最大9種類の自家製クラフトビールを楽しめるなど、醸造所とタップルームを一体で展開している。

今回Instagramで告知された新作は、「#050 Merino／メリノ」。スタイルはDDH West Coast IPAで、ABV 7.0%、IBU 110と、数字の面でも輪郭がはっきりした設計だ。ホップはCascadeとMosaicを採用し、さらにAbstrax Tech社の液体濃縮ホップ「Mosaic Quantum」を投入。柑橘を思わせる爽やかな香りを重ねながら、しっかりとした苦味とクリーンな飲み口を狙っている。

ビール名のMerinoは、羊の品種として知られる名称に由来する。ペコラビールらしい羊モチーフのネーミングで統一感があり、投稿では「Japan Great Beer Awards 2026」Keg部門 Imperial India Pale Aleで銀賞を受賞したことも明かされた。クラシカルなIPAの苦味と、現代的なホップの香りを両立させた新作として、West Coast IPA好きは注目しておきたいリリースだ。