P-144×シトラバ、Nomcraft Brewingで1周年記念コラボを仕込み
P-144×シトラバは、1周年企画の第2弾として和歌山県有田川町のNomcraft Brewingでコラボビールを醸造したとInstagramで報告した。完成品は8月7日と8日の1周年イベントで披露する予定。
ホップ兄今日は池袋のP-144×シトラバが、1周年企画の第2弾でNomcraft Brewingと仕込んだ話なんだよ。
麦ちゃんえっ、和歌山でコラボ仕込み！？ 池袋のお店がそんな遠征までしちゃうの、熱量すごすぎない？
ホップ兄そうそう、P-144×シトラバが和歌山県有田川町のNomcraft Brewingを訪ねて、一緒にビールを醸造したんだよ。完成品は8月7日と8日の1周年イベントでお披露目予定なんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ 1周年イベントで初お披露目って、文化祭のラスボスみたいでワクワクする！
ホップ兄しかもNomcraftは、旧保育所をリノベーションした醸造所として知られていて、クラフトビールでまちづくりをしてるブルワリーなんだよね。
麦ちゃんなにそれ！ 保育所ブルワリーって字面が強い！ すべり台の横からホップの香りがしてきそう。
ホップ兄これがさ、P-144×シトラバは普段から料理とのペアリング重視でやってる店だから、造り手の現場まで行って仕込みを一緒にするのがすごく筋が通ってるんだよ。
麦ちゃんちょっと待って、ペアリング重視って何！？ ビールと料理が手をつないで入場する感じ？
ホップ兄ざっくり言うと、ビールと料理の相性を組み立てるってことだよ。味の強さや香りの方向を合わせて、『一緒に食べるともっとおいしい』を狙うんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ今回のコラボも、食事に合う一杯になるかもって期待しちゃうね。で、ビール名とかスタイルはもう出てるの？
ホップ兄そこはまだで、ビール名もスタイルも未発表なんだよ。でも念願のコラボって聞くと、正体不明のままでももう飲みたくなるんだ。
麦ちゃんうわ〜、8月7日と8日の開栓まで待てない！ ホップ兄、当日は私、グラス持つ係やるから一緒に飲みに行こ！
池袋のP-144×シトラバが、1周年ビール醸造の第2弾として、和歌山県有田郡有田川町のNomcraft Brewingを訪れ、コラボビールの仕込みを行った。Instagramの投稿では、店長の優香さんと社長が以前からNomcraft Brewingを好きなブルワリーの一つとして挙げており、会社としてもコラボレーションするのが念願だったと説明している。
現地では、実際に醸造している場所で話すことで、Nomcraft Brewingの良さやチームの雰囲気がより伝わったという。P-144×シトラバは、日頃からクラフトビールと食事のペアリングを打ち出している店舗だけに、今回のように造り手のもとへ足を運んで一緒に仕込む取り組みは、店の姿勢ともつながる内容だ。
Nomcraft Brewingは、公式サイトで旧保育所をリノベーションした醸造所として紹介されており、「クラフトビールでまちづくり」に取り組むブルワリーとして知られる。地域に根ざした場づくりを重視する両者の方向性は、コラボの背景としても自然だろう。
今回のビールは、8月7日と8日に予定されている1周年イベントでお披露目される予定。どんな仕上がりになるのか、当日の開栓を待ちたい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は池袋のP-144×シトラバが、1周年企画の第2弾でNomcraft Brewingと仕込んだ話なんだよ。
麦ちゃんえっ、和歌山でコラボ仕込み！？ 池袋のお店がそんな遠征までしちゃうの、熱量すごすぎない？
ホップ兄そうそう、P-144×シトラバが和歌山県有田川町のNomcraft Brewingを訪ねて、一緒にビールを醸造したんだよ。完成品は8月7日と8日の1周年イベントでお披露目予定なんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ 1周年イベントで初お披露目って、文化祭のラスボスみたいでワクワクする！
ホップ兄しかもNomcraftは、旧保育所をリノベーションした醸造所として知られていて、クラフトビールでまちづくりをしてるブルワリーなんだよね。
麦ちゃんなにそれ！ 保育所ブルワリーって字面が強い！ すべり台の横からホップの香りがしてきそう。
ホップ兄これがさ、P-144×シトラバは普段から料理とのペアリング重視でやってる店だから、造り手の現場まで行って仕込みを一緒にするのがすごく筋が通ってるんだよ。
麦ちゃんちょっと待って、ペアリング重視って何！？ ビールと料理が手をつないで入場する感じ？
ホップ兄ざっくり言うと、ビールと料理の相性を組み立てるってことだよ。味の強さや香りの方向を合わせて、『一緒に食べるともっとおいしい』を狙うんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ今回のコラボも、食事に合う一杯になるかもって期待しちゃうね。で、ビール名とかスタイルはもう出てるの？
ホップ兄そこはまだで、ビール名もスタイルも未発表なんだよ。でも念願のコラボって聞くと、正体不明のままでももう飲みたくなるんだ。
麦ちゃんうわ〜、8月7日と8日の開栓まで待てない！ ホップ兄、当日は私、グラス持つ係やるから一緒に飲みに行こ！
