小菅村の新拠点が正式オープン

ファーイーストブルーイングは、山梨県小菅村の本社・醸造所にある複合施設「THE FAR YEAST Beer Adventure」を2026年3月28日にグランドオープンする。2025年11月からプレオープン営業を続け、来場者の声をもとに空間や体験導線を磨いてきた施設だ。

この拠点の中心は、16種類のクラフトビールを1ml単位で試せるセルフタップ体験。気になる銘柄を少量ずつ飲み比べながら、自分のペースで味を確かめられる。店内にはキッズスペースも備え、飲酒しない人向けにノンアルコールビールとコーヒーも用意する。

フードは、地域の素材を生かしたバーガーを軸に構成される。道の駅こすげや小菅の湯など周辺の観光資源とも近く、食事とあわせて村内を回遊しやすい立地も特徴だ。醸造所見学とバーガーランチを組み合わせたツアーや、オリジナルビール醸造体験も案内しており、飲むだけでなく、つくる過程に触れられる点もこの施設らしい。

ファーイーストブルーイングは、ビールの多様性と豊かさを取り戻すことを掲げるブルワリーとして知られる。小菅村を拠点に、地域資源とクラフトビールを結びつけてきた同社にとって、今回の新施設はその姿勢を体験型の場として広げる取り組みといえる。