鹿児島市東千石町のビアパブ「ドルフィンインダストリー」が、最新のタップリストを告知した。投稿では「2種類新しく開栓」と案内されており、店内で楽しめるラインアップは、IPAからサワー、ヘイジーIPAまで幅広い。

今回の注目は、BMB BREWERYのGreen ray（IPA）と、京都醸造の果物生活（Sour）。さらに、ひでじビールの九州クラフトゆず、箕面ビールのこざるIPA（Session IPA）、鬼伝説ビールのNew 麻鬼IPA（Hazy IPA）、TAROS BREWINGのAWEKINING（Hazy IPA）、Patagonia ProvisionsのLong root Hazy IPA（Hazy IPA）まで、個性の違う7種が並ぶ。

また、樽の動きがあれば城山ブルワリーの限定醸造7Cs hop IPAを開栓予定とのこと。ホップの効いたIPAを軸にしつつ、サワーやフルーティーな要素も挟める構成で、飲み比べの楽しさがある。

ドルフィンインダストリーは、クラフトビールとハンバーガーを合わせて楽しめる店として知られ、天文館エリアで夜にゆっくり飲みたいときにも使いやすい。3階にある店内は、食事とビールを落ち着いて楽しむのに向いた空間で、今回のようなタップ更新の日は、何を最初の一杯にするか選ぶ時間も含めて楽しめそうだ。

気分がIPA寄りならGreen rayやNew 麻鬼IPA、軽く飲み進めたいなら九州クラフトゆずやこざるIPA、酸味を求めるなら果物生活が候補になる。スタイルの振れ幅が大きいので、1杯目から順番に飲み比べていくのも面白い。樽の入れ替わりが早い店だからこそ、訪れるたびに違う表情のクラフトビールに出会える。