茨城・つくば市のTwin Peaks Mountain Brewingが、新商品「博士のレモン・ヴァイツェン」をタップで提供開始しました。投稿では、5月24日の日曜日に本店で案内されるタップリストの中にこの新作が加わっており、提供時間は16時から21時までと案内されています。

定番ヴァイツェンにレモンの輪郭を重ねた一杯

今回の新作は、同店の定番「博士のヴァイツェン」をベースに、レモンピールを加えたビールです。投稿では、ヴァイツェンらしいバナナ香に、レモン由来の爽やかな柑橘感を重ねた設計として紹介されています。甘やかさと軽快さのバランスをどう取るかが鍵になるスタイルだけに、香りの設計に意識が向けられている点が印象的です。

さらにこのビールは、今年のJapan Great Beer Awards 2026で金賞を受賞したとのこと。新作としての鮮度に加え、すでに評価を得ている点も見逃せません。クラフトビール好きにとっては、単なる限定品ではなく、完成度を確かめたくなる一本といえます。

当日のタップリストも個性豊か

5月24日の本店タップリストには、

- 博士のピルスナー
- 博士のケルシュ
- 博士のIPA
- モーツァルト博士
- 博士のヴァイツェン
- 博士のレモン・ヴァイツェン
- 博士のミュンヘン・ヘレス
- 博士のエクスポート
- ヘッジボック

が並びました。ラガーからヴァイツェン、IPA、ヘレス、ボック系まで幅広くそろい、同店がドイツ系のビアスタイルを軸に多彩な表現をしていることがうかがえます。

つくば市東新井18-8にある本店で、定番と新作を飲み比べられる今回のタップ構成。新しい「博士のレモン・ヴァイツェン」を起点に、同店のラインナップ全体を楽しむ機会になりそうです。