ヨロッコビールが奈良醸造とのクロスコラボ2種「YIN」「YANG」を発売
鎌倉のヨロッコビールが、奈良醸造とのクロスコラボレーションで2種のビールをリリースしました。ヨロッコ側の「YIN」はワイン酵母と与那国島産の黒糖蜜を使ったベルジャンデュベル、奈良側の「YANG」は燻製麦芽を生かしたメルツェンラオホです。
ホップ兄今日は鎌倉のヨロッコビールと奈良醸造が組んだ YINとYANG の話をしたいんだよね。名前からして、ただの新作じゃない空気があるでしょ。
麦ちゃんえっ！ 2種同時リリース なの？ 陰と陽って、ビール売り場で急に哲学が始まってるじゃん！
ホップ兄そこが面白くて、今回はお互いの醸造所で1本ずつ仕込む 相互リリース なんだよ。ヨロッコ側がYIN、奈良醸造側がYANGで、ちゃんと対になる設計なんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ でもYINの ベルジャンデュベル って何？ 呪文っぽくて、注文したらMP減りそうなんだけど。
ホップ兄ざっくり言うと、香りが豊かで飲みごたえはあるのに、飲み口は意外と軽やかなベルギー系エールだよ。しかもYINは 与那国島産の黒糖蜜 とワイン酵母を使っていて、リンゴっぽい果実香とやわらかなカカオ感まで出してるんだ。
麦ちゃん黒糖蜜まで入るの！？ じゃあ記事にあった キャンディシュガー って、ふつうの砂糖とは違うの？ お菓子コーナー代表みたいな名前だけど。
ホップ兄いい質問だね。発酵を助けてアルコール感を出しつつ、重たくしすぎないための糖なんだよ。YINはそれを黒糖に置き換えて、濃色なのにスムーズ な飲み口に寄せてるのがうまいんだ。
麦ちゃんなるほど！ じゃあ奈良醸造のYANGは？ メルツェンラオホ って、名前だけでもう焚き火の煙が見えるよ！
ホップ兄その勘、かなり当たり。YANGは燻製麦芽をふんだんに使った 燻製麦芽のメルツェン で、スモーキーさを前面に出した相棒なんだよね。YINと並べると、味もラベルもコンセプトがきれいにつながるんだ。
麦ちゃんうわあ、片方は果実香とカカオ、片方はスモーキーって、対になる1本 どころか完全にセットで体験したいやつじゃん。冷蔵庫に陰陽で並べたい！
ホップ兄まさにそれだよね。ヨロッコらしい実験性と奈良醸造の設計力を感じるなら、陰陽飲み比べ でいくのが正解なんだよ。YINから入ってYANGで締めたくなる。
麦ちゃん決まり！ 今夜は YINとYANGで乾杯 したい。記事を読んだだけなのに、もう口の中がビアバー前なんだけど！
鎌倉のヨロッコビールが、奈良醸造とのクロスコラボレーションで2種のビールをリリースした。ヨロッコ側の「YIN」は、ワイン酵母と与那国島産の黒糖蜜を使ったベルジャンデュベル。奈良側の「YANG」は、燻製麦芽をふんだんに使ったメルツェンラオホで、対になる1本として設計されている。
今回のリリースは、両ブルワリーがそれぞれの醸造所で1本ずつ仕込む“相互リリース”の形も特徴だ。YINは、通常のデュベルで使うキャンディシュガーを黒糖に置き換え、リンゴを思わせる果実香と、やわらかなカカオ感を重ねた仕上がり。濃色ながらスムーズに飲めるという説明も印象的で、ラベルも含めてYANGと並べて楽しみたい内容になっている。
ヨロッコビールは、神奈川・鎌倉市を拠点にするローカルブルワリー。土地の空気を映すようなビールづくりで知られており、今回のYINでも、その持ち味に実験性が自然に溶け込んでいる。対になるYANGと合わせて味わうことで、コラボのコンセプトがよりはっきり伝わるリリースだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は鎌倉のヨロッコビールと奈良醸造が組んだ YINとYANG の話をしたいんだよね。名前からして、ただの新作じゃない空気があるでしょ。
麦ちゃんえっ！ 2種同時リリース なの？ 陰と陽って、ビール売り場で急に哲学が始まってるじゃん！
ホップ兄そこが面白くて、今回はお互いの醸造所で1本ずつ仕込む 相互リリース なんだよ。ヨロッコ側がYIN、奈良醸造側がYANGで、ちゃんと対になる設計なんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ でもYINの ベルジャンデュベル って何？ 呪文っぽくて、注文したらMP減りそうなんだけど。
ホップ兄ざっくり言うと、香りが豊かで飲みごたえはあるのに、飲み口は意外と軽やかなベルギー系エールだよ。しかもYINは 与那国島産の黒糖蜜 とワイン酵母を使っていて、リンゴっぽい果実香とやわらかなカカオ感まで出してるんだ。
麦ちゃん黒糖蜜まで入るの！？ じゃあ記事にあった キャンディシュガー って、ふつうの砂糖とは違うの？ お菓子コーナー代表みたいな名前だけど。
ホップ兄いい質問だね。発酵を助けてアルコール感を出しつつ、重たくしすぎないための糖なんだよ。YINはそれを黒糖に置き換えて、濃色なのにスムーズ な飲み口に寄せてるのがうまいんだ。
麦ちゃんなるほど！ じゃあ奈良醸造のYANGは？ メルツェンラオホ って、名前だけでもう焚き火の煙が見えるよ！
ホップ兄その勘、かなり当たり。YANGは燻製麦芽をふんだんに使った 燻製麦芽のメルツェン で、スモーキーさを前面に出した相棒なんだよね。YINと並べると、味もラベルもコンセプトがきれいにつながるんだ。
麦ちゃんうわあ、片方は果実香とカカオ、片方はスモーキーって、対になる1本 どころか完全にセットで体験したいやつじゃん。冷蔵庫に陰陽で並べたい！
ホップ兄まさにそれだよね。ヨロッコらしい実験性と奈良醸造の設計力を感じるなら、陰陽飲み比べ でいくのが正解なんだよ。YINから入ってYANGで締めたくなる。
麦ちゃん決まり！ 今夜は YINとYANGで乾杯 したい。記事を読んだだけなのに、もう口の中がビアバー前なんだけど！
