Sakura Tapsは7/5(日)の営業で、日替わり8タップを案内した。落ち着いた店内でクラフトビールとコーヒーを楽しめる店らしく、この日もビールと食事を合わせて楽しめる構成になっている。

新規開栓は2銘柄。ひとつ目は、のろし醸造×麦酒夢詠みの「風裡（ふうり）」。流山で育ったエルダーフラワーを主役に、コリアンダーと八朔ピールを加えたベルジャンウィットで、派手なスパイス感よりも花の香りを丁寧に立たせた一杯だ。もうひとつはTwo Rabbits Brewingの「Ice Coffee Stout」。氷で満ちたグラスに注ぐアイスコーヒーを思わせる清涼感を、スタウトらしい香ばしさとコーヒーのアロマでまとめている。

タップリストにはそのほか、Sakura Taps×沼津クラフトの「吉田町へレス 2026」、Yorocco Beerの「Coastal Echo」、Cycad Brewingの「Oaxaca」、有頂天醸造の「Montara」、Fill Brewingの「SLASH N’ FILL」、Kyoto Brewing×Totopia Breweryの「Lactophilia」が並んだ。へレス、アメリカンペールエール、ウエストコーストIPA、ベルジャンブロンド、パイナップルヘイジーIPA、オーツクリームIPAまでそろい、軽快な一杯から飲みごたえのある一杯まで幅広く選べる。

フード面では、日曜限定の「タコライスサンデー」として「枝豆チリビーンズのタコライス」を用意。粗挽き肉のチリビーンズタコミートに、スイートチリソースで味付けした枝豆をたっぷりのせた、ビールと合わせやすい一皿になっている。ビールの飲み比べと食事を一緒に楽しみたい日曜に、ちょうどよいラインナップだ。