目黒のTHE DODO HOUSEでしまなみブルワリーと日米3社コラボIPA開栓
東京・目黒のビアパブ「Craft Beer & Wine THE DODO HOUSE」が、5月31日(日)のタップリストを更新。しまなみブルワリーのピルスナーと、Dogfish Head、Oxbow、志賀高原ビールによるコラボIPAが新たに繋がり、定番を含む7液種が並びます。
ホップ兄今日は目黒のTHE DODO HOUSEが面白いんだよね。5月31日のタップ更新で、しまなみブルワリーのピルスナーと、日米3社コラボのIPAが一気に繋がったんだ。
麦ちゃんえっ！ 日米3社コラボってなにそれ、情報量が多すぎるよ！ 目黒でそんな豪華なこと起きてたの！？
ホップ兄まずはストライクピルスナー。しまなみブルワリーの一本で、店側も“普通に旨い”を目指したラガーっていうのがいいんだよね。
麦ちゃん“普通に旨い”って、いちばん難しいやつじゃない？ 何杯でも飲めるって言われると、逆に危険な香りがするんだけど！
ホップ兄そこがピルスナーの腕の見せどころなんだよ。麦の香ばしさとホップの上品さで、軽やかだけど薄くない。ラガーのきれいさがちゃんと出てるはず。
麦ちゃんへぇ〜！ もう一杯のカインド・オブ・ゴールドも気になる！ 名前からしてキラキラしてるけど、どんなビールなの？
ホップ兄これは其の十ベースのコラボIPAなんだよ。志賀高原ビールの準定番を土台にして、Dogfish Head、Oxbow、志賀高原ビールが一緒に仕込んだ特別版で、スタイルはインペリアルIPA寄りだね。
麦ちゃん其の十って聞くだけで強そうなのに、さらに米と蜂蜜まで入るの！？ もはやビール界の盛りすぎフルコースじゃん！
ホップ兄でも味の方向はちゃんとまとまってるんだよ。柑橘と八朔みたいな香りに、ドライで骨格のある苦味、それでいて柔らかいリッチさが重なる。
麦ちゃんしかも今日は計7液種あるんでしょ？ カベルとか烏龍茶金麦酒とか、寄り道したくなる顔ぶれで、昼からずっと居座れそう！
ホップ兄ベンチ飲みはチャージなしで気軽なのもいいんだよね。日曜の下目黒で樽替わりをじっくりやるなら、まずピルスナー、次にコラボIPAでいこう。
麦ちゃんそれ最高！ 今すぐ飲み比べしたくなってきたし、今日はTHE DODO HOUSEで一杯どころか二杯いっちゃおう！
5月31日(日)のCraft Beer & Wine THE DODO HOUSEでは、本日の新開栓が2液種。穏やかな目黒のサンデーアフタヌーンに合わせて、飲み口の異なるピルスナーとインペリアルIPAが加わりました。
本日の新開栓
- ストライクピルスナー / しまなみブルワリー
- カインド・オブ・ゴールド / Dogfish Head × Oxbow × 志賀高原ビール（玉村本店）
「ストライクピルスナー」は、店側も“普通に旨い”を目指したラガーとして案内している一本。麦の香ばしさとホップの上品さを軸に、何杯でも飲み進めやすいバランスが魅力です。
一方の「カインド・オブ・ゴールド」は、志賀高原ビールの準定番「其の十」をベースに、米と蜂蜜を加えたコラボレーション・ビール。柑橘や八朔を思わせる香りに、ドライで骨格のある苦味、さらに柔らかいリッチさが重なります。アメリカのDogfish HeadとOxbow、日本の志賀高原ビールが仕込んだ特別な一本として紹介されています。
この日のタップラインナップ
- カベル / 奈良醸造
- 烏龍茶金麦酒 / イシノマキホップワークス
- IPA / 山口地ビール
- ユアクラッシュ / カンキクブルワリー
- ブラックボックス / 有頂天醸造
目黒の下目黒にある同店は、ビアパブらしく、その日の樽替わりをじっくり楽しめるのが持ち味。ベンチで飲む場合はチャージなしで、テイクアウト用カップの案内もあるため、気負わず立ち寄りやすいのも特徴です。日曜の昼から夜まで、タップの表情をそのまま味わいたい日に向いた一軒です。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は目黒のTHE DODO HOUSEが面白いんだよね。5月31日のタップ更新で、しまなみブルワリーのピルスナーと、日米3社コラボのIPAが一気に繋がったんだ。
麦ちゃんえっ！ 日米3社コラボってなにそれ、情報量が多すぎるよ！ 目黒でそんな豪華なこと起きてたの！？
ホップ兄まずはストライクピルスナー。しまなみブルワリーの一本で、店側も“普通に旨い”を目指したラガーっていうのがいいんだよね。
麦ちゃん“普通に旨い”って、いちばん難しいやつじゃない？ 何杯でも飲めるって言われると、逆に危険な香りがするんだけど！
ホップ兄そこがピルスナーの腕の見せどころなんだよ。麦の香ばしさとホップの上品さで、軽やかだけど薄くない。ラガーのきれいさがちゃんと出てるはず。
麦ちゃんへぇ〜！ もう一杯のカインド・オブ・ゴールドも気になる！ 名前からしてキラキラしてるけど、どんなビールなの？
ホップ兄これは其の十ベースのコラボIPAなんだよ。志賀高原ビールの準定番を土台にして、Dogfish Head、Oxbow、志賀高原ビールが一緒に仕込んだ特別版で、スタイルはインペリアルIPA寄りだね。
麦ちゃん其の十って聞くだけで強そうなのに、さらに米と蜂蜜まで入るの！？ もはやビール界の盛りすぎフルコースじゃん！
ホップ兄でも味の方向はちゃんとまとまってるんだよ。柑橘と八朔みたいな香りに、ドライで骨格のある苦味、それでいて柔らかいリッチさが重なる。
麦ちゃんしかも今日は計7液種あるんでしょ？ カベルとか烏龍茶金麦酒とか、寄り道したくなる顔ぶれで、昼からずっと居座れそう！
ホップ兄ベンチ飲みはチャージなしで気軽なのもいいんだよね。日曜の下目黒で樽替わりをじっくりやるなら、まずピルスナー、次にコラボIPAでいこう。
麦ちゃんそれ最高！ 今すぐ飲み比べしたくなってきたし、今日はTHE DODO HOUSEで一杯どころか二杯いっちゃおう！
