潮風ブルーラボブルワリー

潮風ブルーラボブルワリーってどんなブルワリー?

hop excitedホップ兄

潮風ブルーラボ、ここはね、オーナーのクリス・プールさんがすごいんだよ。1980年に来日して、最初に住んだのが千葉だった。その後ベアードブルーイングで10年以上ブルーマスターを務めた人なの。

mugi surprised麦ちゃん

えっ、ベアードって静岡の有名なブルワリーだよね? そこの醸造責任者だった人が千葉に!?

hop proudホップ兄

そう。2002年から醸造アシスタントで入って、沼津でブルーマスター、修善寺で工場長。それだけのキャリアを積んで、2020年に蘇我で独立したんだよ。千葉は『日本の故郷』だって言っててさ。

mugi moved麦ちゃん

へぇ〜! 40年前に初めて暮らした街に戻ってきたんだ…それだけで胸アツだね。

hop thinkingホップ兄

最初はファントムブルワリーだったんだよ。池袋のスナークリキッドワークスとか柏のビアブレインの設備を借りて醸造してた。名前に「Lab(研究所)」って入ってるのも、原材料への研究を深めたいっていう信念からなんだ。

mugi surprised麦ちゃん

なにそれ! Brewだけじゃなくて、Labなんだ。で、どんなビールがあるの?

hop excitedホップ兄

定番の『ケイヨー・ケルシュ』はフルーティーで苦味のない爽やかな仕上がり。『ヤザマニ・ペール』もあるし、面白いのは『しばくぞ!』っていう攻めたネーミングのやつもある(笑)。最近だとNZホップを使ったIPA『潮風鳴動』がABV6.0%、IBU43で出たばかり。

mugi happy麦ちゃん

『しばくぞ!』って名前のビール!? 絶対話題になるやつじゃん(笑)。潮風鳴動も気になる〜。

hop normalホップ兄

それとブルワーの渡邉貴史さんも面白い経歴でさ。南房総出身で、麻布十番のビアバーや神奈川のガラパゴレーシングで醸造修行して、平塚のユグドラシルブルーイングでクリスさんと出会って合流したんだよ。

mugi moved麦ちゃん

別々の道を歩いてきた人たちが千葉で集まったんだね。次の新作ゴーゼ『Island Delight』もシークヮーサーと雪塩って、めちゃくちゃ夏に合いそう!行ってみたい!

代表銘柄: ケイヨー・ケルシュ潮風鳴動ヤザマニ・ペールしばくぞ!

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