クラフトビアスポット ハトホル、8/30はシャタースパイク開栓　おすすめにアロガントバスタードも

今日は大阪・京橋のクラフトビアスポット ハトホルが出した 8/30のドラフト陣 がかなりいいんだよ。本日の開栓はアンサングのシャタースパイク、いきなり主役級だよね。

しかもハトホルは2015年オープンのビアパブで、自家製燻製も魅力 なんだよ。ゆっくり飲み比べしたい日に刺さる店なんだ。

そこは二度見じゃなくて香り増し増しだよね。ダブルドライホッピング は発酵後にホップで香りを重ねるやり方で、シトラとモザイクからピーチ、モクレン、シトラスっぽさを引き出してるんだよ。

かなり骨太だよ。アメリカンストロングエール で、アロガント コンソーシア、つまりStone系譜の看板筋。ガツンとした麦芽感と苦味で、今日は気合い入ってるなって一杯なんだ。

そうそう、しかも バーボンバレル熟成 でね。コーヒー、オーク、ウイスキーみたいな余韻が重なって、ゴールデンエールの顔で大人の貫禄を出してくるんだよ。

だから順番が大事なんだよね。飲み進めの設計 としては、飲みやすいラガーやサワーから入って、後半にシャタースパイクやアロガントバスタードへ寄せると気持ちよくまとまるんだ。

それが正解だよ。今日はハトホルで 一杯ずつ飲み比べ しながら、燻製つまんで締めにシャタースパイク…想像だけで喉が鳴るんだよ。