ブレイドファクトリーブルーイング、ヘフェヴァイツェン「WHETSTONE」を発売
岐阜県関市のブレイドファクトリーブルーイングが、新ビール「WHETSTONE - Hefeweizen」を案内した。コリアンダーシードやオレンジピールを使わず、ウィートモルトとイースト由来の香りを前面に出した一本で、樽と350ml缶で販売する。
ホップ兄岐阜県関市のブレイドファクトリーブルーイングが、WHETSTONE - Hefeweizen を出したんだよ。German-Styleのヘフェヴァイツェンで、ABVは5%っていう、気負わず飲めるけどちゃんと個性のあるやつなんだ。
麦ちゃんえっ！ ヘフェヴァイツェン って名前だけで、もうおいしそう！ でもなんで「WHETSTONE」なの？ 砥石？ ビールと関係あるの？
ホップ兄そこが面白いところでさ、今回の主役はウィートモルトの香りなんだよ。しかもコリアンダーシードもオレンジピールも使わず、麦とイーストの持ち味で勝負してる。
麦ちゃんえっ、じゃあコリアンダーなしなの!? ヘフェってそういうスパイス感があるイメージだったのに、逆にどうやって華やかにするの？
ホップ兄そこで効いてくるのが発酵由来の香りなんだよね。この記事では、バナナ香が主役って説明されていて、イーストがつくるエステルの感じがふわっと前に出る設計なんだ。
麦ちゃんバナナ！？ それはもうパンケーキに合いそうなやつじゃない！ でもスパイシーさもあるって、どんな味の着地なの？
ホップ兄ほのかにスパイシーでさわやか、そこにバナナのアロマが重なる感じだね。口当たりはとろりとしてドライ、でも後味は重すぎないから、ついもう一口いきたくなるタイプ。
麦ちゃんそれいい！ 飲み疲れしにくい の、かなり大事だよね。気づいたら1本なくなってるやつだ〜。
ホップ兄しかもペアリング提案まであるんだよ。スイーツやシーフード に寄せてるから、食中酒としても使いやすいし、甘みと香りの橋渡し役になれる。
麦ちゃんへぇ〜！ たしかに、デザートにも海鮮にもいけるなら万能感あるね。しかも350ml缶と樽 で出るなら、家飲みでもお店でも楽しめそう！
ホップ兄そうなんだよ、15Lと10Lの樽に加えて缶でも案内してるから、広がりがある。岐阜発の一本 で、気軽さと専門性がちょうどいいバランスなんだ。
麦ちゃんもう読んでるだけで飲みたくなってきた！ 私、今日はバナナ香のヘフェ でいきたい！
ホップ兄決まりだね。じゃあ次の一杯は、やさしい炭酸 のWHETSTONEで、香りをじっくり楽しもうか。
岐阜県関市のブレイドファクトリーブルーイングが、新ビール「WHETSTONE - Hefeweizen」をリリースした。ABVは5%。
スタイルはGerman-Styleのヘフェヴァイツェンで、投稿ではコリアンダーシードもオレンジピールも使わず、ウィートモルト本来の香りとイースト由来のバナナ香を主役にしたと説明している。ほのかにスパイシーでさわやかな風味に、バナナのアロマが重なり、軽やかさの中に個性を感じる設計だ。
口当たりはとろりとしていながら、後味はほどよくドライ。やさしい炭酸も相まって、飲み疲れしにくい印象にまとまっている。投稿では、スイーツやシーフードとのペアリングも提案しており、食中酒としての使い勝手も意識した仕上がりといえる。販売は15Lと10Lの樽、350ml缶で案内され、業務店向けにはBEST BEER JAPANからのオーダー、またはDMでの連絡を受け付けるとしている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄岐阜県関市のブレイドファクトリーブルーイングが、WHETSTONE - Hefeweizen を出したんだよ。German-Styleのヘフェヴァイツェンで、ABVは5%っていう、気負わず飲めるけどちゃんと個性のあるやつなんだ。
麦ちゃんえっ！ ヘフェヴァイツェン って名前だけで、もうおいしそう！ でもなんで「WHETSTONE」なの？ 砥石？ ビールと関係あるの？
ホップ兄そこが面白いところでさ、今回の主役はウィートモルトの香りなんだよ。しかもコリアンダーシードもオレンジピールも使わず、麦とイーストの持ち味で勝負してる。
麦ちゃんえっ、じゃあコリアンダーなしなの!? ヘフェってそういうスパイス感があるイメージだったのに、逆にどうやって華やかにするの？
ホップ兄そこで効いてくるのが発酵由来の香りなんだよね。この記事では、バナナ香が主役って説明されていて、イーストがつくるエステルの感じがふわっと前に出る設計なんだ。
麦ちゃんバナナ！？ それはもうパンケーキに合いそうなやつじゃない！ でもスパイシーさもあるって、どんな味の着地なの？
ホップ兄ほのかにスパイシーでさわやか、そこにバナナのアロマが重なる感じだね。口当たりはとろりとしてドライ、でも後味は重すぎないから、ついもう一口いきたくなるタイプ。
麦ちゃんそれいい！ 飲み疲れしにくい の、かなり大事だよね。気づいたら1本なくなってるやつだ〜。
ホップ兄しかもペアリング提案まであるんだよ。スイーツやシーフード に寄せてるから、食中酒としても使いやすいし、甘みと香りの橋渡し役になれる。
麦ちゃんへぇ〜！ たしかに、デザートにも海鮮にもいけるなら万能感あるね。しかも350ml缶と樽 で出るなら、家飲みでもお店でも楽しめそう！
ホップ兄そうなんだよ、15Lと10Lの樽に加えて缶でも案内してるから、広がりがある。岐阜発の一本 で、気軽さと専門性がちょうどいいバランスなんだ。
麦ちゃんもう読んでるだけで飲みたくなってきた！ 私、今日はバナナ香のヘフェ でいきたい！
ホップ兄決まりだね。じゃあ次の一杯は、やさしい炭酸 のWHETSTONEで、香りをじっくり楽しもうか。
