リパブリューの『紫芋クッキーウィート』

TOWAが紹介したのは、リパブリューの『紫芋クッキーウィート』。投稿では、まるでクッキーを飲んでいるような香りと甘味があり、苦みは強く感じないと案内している。紫芋のニュアンスを生かした、デザート方向のクラフトビールとして注目したい一本だ。

こうした“飲むスイーツ”タイプのビールは、ホップの苦味を主役にするIPAとは対照的に、香りや口当たり、余韻の甘さで楽しませる。食前酒というより、食後にゆっくり向き合いたいビールに近い。普段あまりビールを飲まない人でも試しやすく、クラフトビールの入口としてもわかりやすいスタイルだ。

TOWAは東京・上野のビアパブで、街の中心部から立ち寄りやすい2階のロケーションも使いやすい。気軽に一杯だけ寄るにも、食事の締めにもう一杯楽しむにも向いた店構えで、ゲストビールの紹介と相性がいい。今回のような個性派の1本が入ると、店のタップリストに甘い余韻の選択肢が加わり、飲み手の幅も広がる。