川崎のBEERDOCKが自家醸造アメリカンIPA「π パイ」を開栓
BEERDOCKがInstagramで、自家醸造のアメリカンIPA「π パイ」を本日開栓したと告知した。ABV 5.5%で、6種のアメリカ産ホップを使い、グレープフルーツの香りとしっかりした苦み、後味のキレを両立させている。
川崎市のクラフトビールバー「BEERDOCK」が、自家醸造のアメリカンIPA「π パイ」を新たに開栓した。Instagramの投稿では、ABV 5.5%の1杯として紹介されており、アメリカ産モルトをベースに、個性の異なる6種類のホップを贅沢に使用したという。
香りの設計はグレープフルーツを思わせる爽やかな方向に寄せつつ、飲み口にはしっかりとした苦みを残した仕上がり。そこから後味はクリーンに抜けるため、飲み進めるほどにホップの表情を追いやすい。IPAらしい輪郭を持ちながら、重たさだけに寄らない点が特徴だ。
BEERDOCKは、稲田堤エリアでクラフトビールを楽しめる立ち飲みスタイルのバーとして知られる。元々は稲田堤麦酒醸造所を前身とし、現在はカジュアルな雰囲気の中で複数タップのビールを提供している。そうした店の背景を踏まえると、「π パイ」は単なる新商品というより、BEERDOCKが自分たちの持ち味を分かりやすく示す一本と言えそうだ。
仕様
- スタイル: アメリカンIPA
- 商品名: π パイ
- ABV: 5.5%
- ホップ: 6種類のアメリカ産ホップを使用
- 印象: グレープフルーツ感、しっかりした苦み、クリーンな後味
IPA好きはもちろん、ホップの香りを主役にしたビールを探している人にも気になる開栓だ。
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