ティーンエイジブルーイング、よもぎと橙を使ったSour IPA『The Weed』発売
埼玉県ときがわ町のティーンエイジブルーイングが、新作Sour IPA『The Weed (Yomogi & Daidai Orange)』を発表した。よもぎと橙を組み合わせ、Nick Drake『Pink Moon』に着想を得た一杯で、6月20日から順次展開される。
ホップ兄今日は埼玉・ときがわ町のティーンエイジブルーイングから、新作Sour IPA『The Weed (Yomogi & Daidai Orange)』の話なんだよ。The Weed発売 ってだけで気になっちゃうよね
麦ちゃんえっ！ よもぎと橙 をビールに!? 和菓子屋さんと果物屋さんがタッグ組んだみたいで、もう頭が追いつかない！
ホップ兄これがさ、音楽家の森大地が立ち上げたブルワリーらしく、Nick Drake『Pink Moon』に着想を得た グリーンアロマ設計 が核なんだよ。静けさの中に温かみを置く感じが実に渋いんだ
麦ちゃんへぇ〜！ でも グリーンアロマ ってなにそれ！ 緑の匂いって、芝生を飲むってことじゃないよね!?
ホップ兄芝生ジュースじゃないから安心してほしいんだよ。ハーブっぽい香り と、だいだいの爽やかさ、それにコリアンダーシードのやさしいスパイス感が何層にも来るってことなんだ
麦ちゃんなるほど！ Sour IPA ってことは、酸っぱくてホッピーってやつ？ 口の中が忙しそうで逆に気になる！
ホップ兄その理解でかなり正解だよ。ABVは 6.5%の設計 で、ホップはMt.Hood、Cascade、Amarilloを使用。酸味に柑橘とフローラルを重ねて、暴れすぎないよう組んでるんだよね
麦ちゃんホップの名前、急に必殺技みたい！ Mt.HoodとAmarillo って唱えたら変身しそうなんだけど！
ホップ兄変身前に飲んでほしいやつだね。しかもおすすめが ふきのとう天ぷら とのペアリングで、山菜のほろ苦さがよもぎのニュアンスとつながるんだよ
麦ちゃんそれ絶対おいしいやつ！ 6月20日から PARCO POPUPとTaproomで順次出るなら、週末に走るしかない！
ホップ兄業務店は6月22日14:30、ECは 6月22日19時 からで、発送は6月24日以降なんだ。ファンクラブはもう先行販売中だし、正直、店終わりにすぐ飲みたいレベルだね
麦ちゃん音楽から着想して、植物と柑橘を重ねて、最後は天ぷらで迎え撃つなんて 飲みたさ爆発 だよ！ 私、The WeedでPink Moonごっこしたくなってきた！
新作の位置づけ
埼玉県比企郡ときがわ町のティーンエイジブルーイングが、新作 Sour IPA『The Weed (Yomogi & Daidai Orange)』を発表した。ブルワリーは、音楽家の森大地が醸造家に転身して立ち上げた拠点で、音楽的な発想と自由な設計を軸に、記憶に残る一杯をつくり続けている。
味わいの設計
今回のレシピは、よもぎとだいだいオレンジを組み合わせたもの。投稿では、Nick Drake『Pink Moon』から着想を得た静けさの中に温かみを感じるグリーンアロマが核になり、よもぎの草っぽさ、だいだいの爽やかな柑橘感、コリアンダーシードの穏やかなスパイスが層をつくると説明している。スタイルは Sour IPA、ABV 6.5%。ホップには Mt.Hood、Cascade、Amarillo を使用。フードペアリングとしては、ふきのとうの天ぷらが挙げられている。
リリーススケジュール
販売は段階的に進む。
- ファンクラブ超先行リリース: Now on Sale
- PARCO POPUP Store / Taproom: 2026年6月20日から
- 業務店リリース: 2026年6月22日 14:30から
- ECサイトリリース: 2026年6月22日 19:00から
- 業務店 / EC発送日: 2026年6月24日以降順次
ときがわ町の自然の中で醸造してきたTeenage Brewingらしく、音楽、植物、柑橘の要素を重ねた構成になっている。詳細はInstagram投稿と公式About Usで確認できる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は埼玉・ときがわ町のティーンエイジブルーイングから、新作Sour IPA『The Weed (Yomogi & Daidai Orange)』の話なんだよ。The Weed発売 ってだけで気になっちゃうよね
麦ちゃんえっ！ よもぎと橙 をビールに!? 和菓子屋さんと果物屋さんがタッグ組んだみたいで、もう頭が追いつかない！
ホップ兄これがさ、音楽家の森大地が立ち上げたブルワリーらしく、Nick Drake『Pink Moon』に着想を得た グリーンアロマ設計 が核なんだよ。静けさの中に温かみを置く感じが実に渋いんだ
麦ちゃんへぇ〜！ でも グリーンアロマ ってなにそれ！ 緑の匂いって、芝生を飲むってことじゃないよね!?
ホップ兄芝生ジュースじゃないから安心してほしいんだよ。ハーブっぽい香り と、だいだいの爽やかさ、それにコリアンダーシードのやさしいスパイス感が何層にも来るってことなんだ
麦ちゃんなるほど！ Sour IPA ってことは、酸っぱくてホッピーってやつ？ 口の中が忙しそうで逆に気になる！
ホップ兄その理解でかなり正解だよ。ABVは 6.5%の設計 で、ホップはMt.Hood、Cascade、Amarilloを使用。酸味に柑橘とフローラルを重ねて、暴れすぎないよう組んでるんだよね
麦ちゃんホップの名前、急に必殺技みたい！ Mt.HoodとAmarillo って唱えたら変身しそうなんだけど！
ホップ兄変身前に飲んでほしいやつだね。しかもおすすめが ふきのとう天ぷら とのペアリングで、山菜のほろ苦さがよもぎのニュアンスとつながるんだよ
麦ちゃんそれ絶対おいしいやつ！ 6月20日から PARCO POPUPとTaproomで順次出るなら、週末に走るしかない！
ホップ兄業務店は6月22日14:30、ECは 6月22日19時 からで、発送は6月24日以降なんだ。ファンクラブはもう先行販売中だし、正直、店終わりにすぐ飲みたいレベルだね
麦ちゃん音楽から着想して、植物と柑橘を重ねて、最後は天ぷらで迎え撃つなんて 飲みたさ爆発 だよ！ 私、The WeedでPink Moonごっこしたくなってきた！
