姫路市苫編にあるイーグレブルワリーは、2022年7月に誕生した姫路市初のクラフトビール醸造所。バーテンダーとブルワーの経験を持つチームが、姫路から世界へ向けて多様なビールを届けてきた。

今回の告知は、4周年祭の追加案内。7月19日(日)と20日(祝)の開催にあわせて、要望に応えてワインも提供するほか、おつまみメニューもブラッシュアップするとしている。周年祭を、クラフトビールだけでなく食事やワインも交えて楽しめる内容に広げた形だ。

フードは日替わりで用意される。

- 7月19日: 鰻飯、肝吸い、水茄子キムチ
- 7月20日: パエリア、神戸ビーフのローストビーフ、発酵トマトのガスパチョ、鱧か鰯のエスカベッシュ

姫路城の別名・白鷺城にちなむ「Egret」の名を掲げる同ブルワリーにとって、4周年祭は地域性とつくり手の個性をあらためて示す機会でもある。姫路のブルワリーとして積み重ねてきた4年を、地元の食材や限定メニューとともに味わえる2日間になりそうだ。