京都・伏見の家守堂、7周年ウィーク限定ペアリングフードを6月9日から提供
京都・伏見のブリューパブ「家守堂」で、6月9日から14日まで「7 anniversary week」を開催。周年向けに仕立てた限定ペアリングフードが毎日登場し、ハウスビールやコラボビールと合わせて楽しめる。
ホップ兄京都・伏見の 家守堂7周年、6月9日から14日まで「7 anniversary week」をやるんだよ。限定ペアリングフードが毎日出て、ビールと料理をセットで攻めてくるのが最高なんだ。
麦ちゃんえっ、毎日ちがう限定フード ってこと!? 1週間通わせる気まんまんじゃん、胃袋と予定表がもう騒いでるよ！
ホップ兄そうなんだよ、しかも魚介、肉、パンを軸にした7品で、たとえばヒラメと赤玉ねぎの梅胡麻油和えには 茶かぶきとの組み合わせ が用意されてるんだ。料理ごとに相棒が決まってるのがいいよね。
麦ちゃんへぇ〜！でも ペアリングって何 ？ おしゃれ単語すぎて、麦ちゃんの脳内で急にBGM流れ始めたんだけど！
ホップ兄ペアリングは、料理とビールを合わせてお互いをうまく見せることだよ。たとえば炙りサゴシ 白味噌と酒粕のソースに合わせる「ちりん」は Weizen w/クロモジ で、小麦のやわらかさに和っぽい香りが重なるんだ。
麦ちゃんなにそれ！ クロモジの香り って和菓子屋さんみたいで気になる！ ビールなのに、鼻から京都旅行してくる感じ？
ホップ兄その表現、わりと正しいよね。さらに塩麹漬け手羽元のフリット 豆板醤添えには「Tiger Kick」、これは West Coast IPA で、キレっと苦くて脂をばしっと切ってくれるんだよ。
麦ちゃんうわ、手羽元とIPA は反則でしょ！ しかもホタルイカには「ヤモリゴールドL」、パン盛りには「午後のスタウト」って、食べる順番まで作戦会議したくなる！
ホップ兄タップもいいんだよ。「午後のスタウト」は Oatmeal Coffee Stout、「Flying Gecko」はAmber Aleで、豚と蓮根のタルティーヌや小さなハンバーグ、さらに7周年ビールまで並ぶ。家守堂の仕込みの意図が見えやすい週なんだ。
麦ちゃんしかも家守堂×NUDEの「琥珀の雫」や伊勢角の「ねこにひき」まであるんでしょ？ タップも料理も周年仕様 とか、もう一回行けって言われてる気がする！
ホップ兄そうそう、営業時間は火〜日曜の11:00-22:00で、3名以上なら予約推奨なんだよ。周年週は 席取りも戦略 だから、ふらっと行くより段取りしたほうが安心だね。
麦ちゃんよし、6月9日から14日のどこかで突撃したい！ 伏見で乾杯 しながら、7周年ビールと限定フードを順番に制覇したくなってきた〜！
京都・伏見の中油掛町にあるブリューパブ「家守堂」では、6月9日から14日まで「7 anniversary week」を開催する。期間中は、周年に合わせて用意された限定ペアリングフードが毎日提供され、店のビールと料理を組み合わせながら楽しめる構成だ。
今回の限定メニューは、魚介、肉、パンを軸にした7品。料理ごとに合わせるビールが明確に設定されているのが特徴で、例えば、ヒラメと赤玉ねぎの梅胡麻油和えには「茶かぶき」、炙りサゴシ 白味噌と酒粕のソースには「ちりん」、塩麹漬け手羽元のフリット 豆板醤添えには「Tiger Kick」を合わせる。ほかにも、ホタルイカとクリームチーズの酢味噌和えと「ヤモリゴールドL」、五味のパン盛り合わせと「午後のスタウト」、豚と蓮根のタルティーヌ 味噌醤油風味と「Flying Gecko」、小さなハンバーグ 和風サルサソースと「7周年ビール」という組み合わせが並ぶ。
タップリストでも、家守堂の個性が見えやすい。現在は「ちりん / Weizen w/クロモジ / 家守堂×NUDE」「Tiger Kick / West Coast IPA」「ヤモリゴールドL / Golden Ale」「午後のスタウト / Oatmeal Coffee Stout」「Flying Gecko / Amber Ale」が開栓中で、コラボ&ゲストビールとして「琥珀の雫 / NUDE×家守堂」「ねこにひき / 伊勢角」も確認できる。周年向けの食事と、仕込みの意図が伝わるビールを一緒に味わえるのが、この時期ならではの魅力だ。
営業時間は火〜日曜の11:00-22:00。3名以上は予約がおすすめと案内されている。伏見でクラフトビールを飲む予定があるなら、周年週の限定フードとタップの両方をチェックしておきたい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄京都・伏見の 家守堂7周年、6月9日から14日まで「7 anniversary week」をやるんだよ。限定ペアリングフードが毎日出て、ビールと料理をセットで攻めてくるのが最高なんだ。
麦ちゃんえっ、毎日ちがう限定フード ってこと!? 1週間通わせる気まんまんじゃん、胃袋と予定表がもう騒いでるよ！
ホップ兄そうなんだよ、しかも魚介、肉、パンを軸にした7品で、たとえばヒラメと赤玉ねぎの梅胡麻油和えには 茶かぶきとの組み合わせ が用意されてるんだ。料理ごとに相棒が決まってるのがいいよね。
麦ちゃんへぇ〜！でも ペアリングって何 ？ おしゃれ単語すぎて、麦ちゃんの脳内で急にBGM流れ始めたんだけど！
ホップ兄ペアリングは、料理とビールを合わせてお互いをうまく見せることだよ。たとえば炙りサゴシ 白味噌と酒粕のソースに合わせる「ちりん」は Weizen w/クロモジ で、小麦のやわらかさに和っぽい香りが重なるんだ。
麦ちゃんなにそれ！ クロモジの香り って和菓子屋さんみたいで気になる！ ビールなのに、鼻から京都旅行してくる感じ？
ホップ兄その表現、わりと正しいよね。さらに塩麹漬け手羽元のフリット 豆板醤添えには「Tiger Kick」、これは West Coast IPA で、キレっと苦くて脂をばしっと切ってくれるんだよ。
麦ちゃんうわ、手羽元とIPA は反則でしょ！ しかもホタルイカには「ヤモリゴールドL」、パン盛りには「午後のスタウト」って、食べる順番まで作戦会議したくなる！
ホップ兄タップもいいんだよ。「午後のスタウト」は Oatmeal Coffee Stout、「Flying Gecko」はAmber Aleで、豚と蓮根のタルティーヌや小さなハンバーグ、さらに7周年ビールまで並ぶ。家守堂の仕込みの意図が見えやすい週なんだ。
麦ちゃんしかも家守堂×NUDEの「琥珀の雫」や伊勢角の「ねこにひき」まであるんでしょ？ タップも料理も周年仕様 とか、もう一回行けって言われてる気がする！
ホップ兄そうそう、営業時間は火〜日曜の11:00-22:00で、3名以上なら予約推奨なんだよ。周年週は 席取りも戦略 だから、ふらっと行くより段取りしたほうが安心だね。
麦ちゃんよし、6月9日から14日のどこかで突撃したい！ 伏見で乾杯 しながら、7周年ビールと限定フードを順番に制覇したくなってきた〜！
