京都・家守堂がおすすめメニュー刷新 家守堂×NUDEとDevil Craftも
京都・伏見のブリューパブ「家守堂」がおすすめメニューをリニューアル。自家醸造の「茶かぶき」「ミナミカゼ」など6種のハウスビールに、Devil Craftのゲスト2種を加えたラインナップになった。ビールに寄せた新作料理もそろう。
ホップ兄京都・伏見の家守堂が おすすめメニュー刷新 で本気出してきたよ、ハウス6種にDevil Craftのゲスト2種まで並んでるんだ。
麦ちゃんえっ！ タップ8種体制 ってこと？ しかもビールに合わせた新作料理まであるなら、胃袋の予定表がもう埋まるんだけど！
ホップ兄そう、家守堂の「茶かぶき」ってJapanese Saison、「ミナミカゼ」ってXPA、「ヤモリゴールドL」ってGolden Ale、「午後のスタウト」ってOatmeal Coffee Stout、「ななみん」ってJuicy IPAに、Devil Craftの ゲスト2連投 「Oscura Dorada」と「Westerly」まで入ってるんだよね。
麦ちゃんちょっと待って、「茶かぶき」の Japanese Saison って聞こえは強そうだけど、結局どんな味なの？
ホップ兄セゾンはもともと軽やかで香りが立つスタイルで、茶かぶきはそこに和っぽいニュアンスを感じやすい一杯なんだよ。要するに 風が抜ける香り で、暑い日にすっと入るタイプってこと。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ「ちりん」の クロモジ入りヴァイツェン は何者？ 名前からして森の精霊みたいなんだけど！
ホップ兄家守堂×NUDEのコラボで、ヴァイツェンのやわらかさにクロモジの香りを重ねてるんだ。専門っぽく言うとアロマの輪郭が立つ、でも簡単に言えば 和製ハーブの香り がふわっと来るってことだよ。
麦ちゃんなにそれ飲みたい！ しかも砂ずりとネギを花椒オイルで仕上げたやつとか、ハマチ・長芋・トマトの生キムチとか、 料理のクセ強め なのに全部おいしそうで困る！
ホップ兄そこが家守堂のうまいところで、ミナミカゼみたいなXPAは花椒の爽やかさに合うし、ななみんのJuicy IPAは甘辛い生キムチとも会話するんだよね。魚介パエリアかポークチョップまで行けば、俺も今すぐ飲みたい 飲み比べ天国 の完成だよ。
麦ちゃんもう無理、最初は茶かぶきで涼んで、次にちりんで「へぇ〜！」ってなって、最後は午後のスタウトでしみじみしたい！ 今夜は 家守堂で一杯 じゃなくて、たぶん三杯いく！
京都・伏見のブリューパブ「家守堂」が、おすすめメニューを一新した。今回の投稿では、ビールと料理をあわせて楽しめる内容として、ハウスビール6種とゲストビール2種が紹介されている。
現在のタップリスト
- 茶かぶき / Japanese Saison
- ちりん / Weizen w/クロモジ / 家守堂×NUDE
- ミナミカゼ / Extra Pale Ale(XPA)
- ヤモリゴールドL / Golden Ale
- 午後のスタウト / Oatmeal Coffee Stout
- ななみん（家守堂7周年記念醸造） / Juicy IPA
- Oscura Dorada / Devil Craft（東京）
- Westerly / Devil Craft（東京）
自家醸造の定番から周年記念醸造、さらに東京・Devil Craftのゲストまでそろい、軽快なセゾンからスタウト、ジューシーなIPAまで振れ幅のある飲み比べが組める構成だ。クロモジを使った「ちりん」のように、香りの要素を立てた一杯も含まれており、食事との合わせ方を考える楽しみがある。
フード面では、ビールに寄せた新作が目を引く。砂ずりとネギを花椒オイルで仕上げた一品は、低温調理でしっとりした砂ずりの食感に、花椒の爽やかな香りを重ねたもの。ハマチ・長芋・トマトの生キムチは、特製の甘辛ダレでまとめた夏向きの皿で、魚介パエリアはアサリと昆布の旨味に味噌とトマトを合わせた構成。骨付き豚肉のポークチョップも、香ばしく焼き上げた一皿として用意されている。
家守堂は、伏見でクラフトビールと食事を気軽に楽しめるブリューパブ。今回のリニューアルは、ビールを主役にしながら、飲まない人でも食事で楽しめる幅を持たせた内容になっている。タップの選び方と料理の組み合わせを探りながら過ごしたい店だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄京都・伏見の家守堂が おすすめメニュー刷新 で本気出してきたよ、ハウス6種にDevil Craftのゲスト2種まで並んでるんだ。
麦ちゃんえっ！ タップ8種体制 ってこと？ しかもビールに合わせた新作料理まであるなら、胃袋の予定表がもう埋まるんだけど！
ホップ兄そう、家守堂の「茶かぶき」ってJapanese Saison、「ミナミカゼ」ってXPA、「ヤモリゴールドL」ってGolden Ale、「午後のスタウト」ってOatmeal Coffee Stout、「ななみん」ってJuicy IPAに、Devil Craftの ゲスト2連投 「Oscura Dorada」と「Westerly」まで入ってるんだよね。
麦ちゃんちょっと待って、「茶かぶき」の Japanese Saison って聞こえは強そうだけど、結局どんな味なの？
ホップ兄セゾンはもともと軽やかで香りが立つスタイルで、茶かぶきはそこに和っぽいニュアンスを感じやすい一杯なんだよ。要するに 風が抜ける香り で、暑い日にすっと入るタイプってこと。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ「ちりん」の クロモジ入りヴァイツェン は何者？ 名前からして森の精霊みたいなんだけど！
ホップ兄家守堂×NUDEのコラボで、ヴァイツェンのやわらかさにクロモジの香りを重ねてるんだ。専門っぽく言うとアロマの輪郭が立つ、でも簡単に言えば 和製ハーブの香り がふわっと来るってことだよ。
麦ちゃんなにそれ飲みたい！ しかも砂ずりとネギを花椒オイルで仕上げたやつとか、ハマチ・長芋・トマトの生キムチとか、 料理のクセ強め なのに全部おいしそうで困る！
ホップ兄そこが家守堂のうまいところで、ミナミカゼみたいなXPAは花椒の爽やかさに合うし、ななみんのJuicy IPAは甘辛い生キムチとも会話するんだよね。魚介パエリアかポークチョップまで行けば、俺も今すぐ飲みたい 飲み比べ天国 の完成だよ。
麦ちゃんもう無理、最初は茶かぶきで涼んで、次にちりんで「へぇ〜！」ってなって、最後は午後のスタウトでしみじみしたい！ 今夜は 家守堂で一杯 じゃなくて、たぶん三杯いく！
