神奈川県横浜市中区花咲町にあるBAMBOO 4 クラフトビール&メキシカンが、3/26(木)の営業情報とタップリストを発信しました。ビールはこの日、新規で3樽を開栓。店の投稿では、飲みごたえのある濃厚系からモルトを楽しむダークラガー、ドライなセゾンまで、方向性の異なる一杯が並びます。

とくに新規開栓として紹介されたのは、Totopia Brewery「Sirenphobia」、Gangi Brewing「WILY FOX」、麦雑穀工房「Rustic Saison」の3種。SirenphobiaはOat Cream DIPAらしい厚み、WILY FOXは香ばしさのあるDunkel、Rustic Saisonはライ麦由来の穀物感とドライさが軸で、飲み比べのストーリーが作りやすい構成です。

この日のタップは以下の8銘柄。

- Blooming IPA / MINOH BEER
- Mountain Beach / CRAFTROCK BREWING x Riip Beer Co.
- Sirenphobia / Totopia Brewery
- JUPITER / うちゅうブルーイング
- WILY FOX / Gangi Brewing
- Weizen / Nasu Garden brewery
- Hibagon / FLORA FERMENTATION
- Rustic Saison / 麦雑穀工房

フード面では、出来立てのワカモレやトルティーヤに加え、ジャークチキン、カルニタス、シュリンプなどタコスの具材も用意。クラフトビールとメキシカンを軸にした同店らしく、ホップの立つIPA系からモルト寄りのスタイルまで、料理との組み合わせを試しやすい一日になっています。

営業は平日16:00〜23:30(土日祝は15:00〜23:00)。野毛エリアで、ビールを中心にしながらしっかり食べたい夜にチェックしたいタップ更新です。