万珍醸造、グアバ香るセッションIPA『STAY CHILLED...』を公開
山梨・北杜市の万珍醸造が、グアバピューレを使ったセッションGuava IPA『STAY CHILLED...』を公開した。ABV 4.5%、IBU 40の飲みやすい設計で、8月9日にはMANGOSTEEN HOKUTOでリリースパーティーも予定されている。
ホップ兄今日は 万珍醸造の新作 を話したくてうずうずしてるんだ。山梨・北杜市の万珍醸造が、グアバ香る『STAY CHILLED...』を公開したよ。
麦ちゃんえっ！ グアバ香るIPA って南国すぎない？ 名前だけでもう、日陰のハンモックが見えるんだけど！
ホップ兄しかもスタイルは Session Guava IPA なんだ。ABV4.5%でIBU40だから、軽やかに飲めるのに香りはちゃんと立つ、夏向けの設計なんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ でも IBU40って何 ？ 数字が出ると急に小テスト始まった気分なんだけど！
ホップ兄IBUは 苦味の目安 のことだよ。40ならキリッとするけど、今回は低めの度数とグアバの果実感で、飲み口を重くしすぎないんだ。
麦ちゃんなるほど！ じゃあ ゴクゴク系IPA なのに、ちゃんと華やかってことか。夏の優等生じゃん！
ホップ兄その通り。しかも今回は マッシュホップ製法 を使ってて、クリーンな苦味とジューシーなホップ感を狙ってるんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ マッシュホップ製法 って、ホップが仕込み中にサウナ入るみたいな話！？
ホップ兄近いようで違うんだよ。仕込みの早い段階 でホップを使って、角の立ちにくい苦味にしやすい手法なんだ。Nelson SauvinやAmarillo、Idaho 7にグアバピューレまで重なるのが豪華なんだよね。
麦ちゃんうわ、ホップの名前がもう呪文大会！ でも グアバピューレ入り って聞いた瞬間、トロピカルな香りは絶対おいしいってわかる！
ホップ兄しかも相手は gallery_honyararaとのコラボ で、gasbon内のギャラリーと組んでるんだ。なかおみちおさんの3種類のラベルに、8月9日のMANGOSTEEN HOKUTOではクッキーのポップアップまであって、もう飲みたくなる要素が多すぎるんだよ。
麦ちゃんビールにアートにクッキーって反則！ 明日8月9日 はもう予定を空けて、『STAY CHILLED...』で乾杯したくて仕方ないよ！
山梨・北杜市の万珍醸造が、コラボレーションビール『STAY CHILLED...』を紹介した。スタイルはSession Guava IPAで、ABVは4.5%、IBUは40。暑さの続く時季に合わせて、アルコール度数を抑えつつ、飲みやすさと香りの両立を狙った一本として仕上げられている。
投稿では、グアバとIPAの相性を「フルーツビールの中でも最良の組み合わせのひとつ」と位置づけ、今回はその持ち味を夏向けに再構成。醸造にはマッシュホップの手法を用い、クリーンな苦味とトロピカルでジューシーなホップ感を引き出したという。
使用ホップは以下の通り。
- ホットサイド: Hallertauer Hersbrucker, Columbus, Centennial, Nelson Souvin
- コールドサイド: Nelson Souvin, Amarillo, Idaho7
- さらにグアバピューレを投入
コラボ相手は、隣接するgasbon内にあるgallery_honyarara。イラストレーターのなかおみちおさんが、3種類のラベルを制作した。ビールの中身だけでなく、見た目の楽しさまで含めて組み立てた点も印象的だ。
さらに、8月9日にはMANGOSTEEN HOKUTOでリリースパーティーを実施予定。なかおさん特製のクッキーを販売する1日限定のポップアップショップも案内されており、ビールと合わせて楽しめるイベントになりそうだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は 万珍醸造の新作 を話したくてうずうずしてるんだ。山梨・北杜市の万珍醸造が、グアバ香る『STAY CHILLED...』を公開したよ。
麦ちゃんえっ！ グアバ香るIPA って南国すぎない？ 名前だけでもう、日陰のハンモックが見えるんだけど！
ホップ兄しかもスタイルは Session Guava IPA なんだ。ABV4.5%でIBU40だから、軽やかに飲めるのに香りはちゃんと立つ、夏向けの設計なんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ でも IBU40って何 ？ 数字が出ると急に小テスト始まった気分なんだけど！
ホップ兄IBUは 苦味の目安 のことだよ。40ならキリッとするけど、今回は低めの度数とグアバの果実感で、飲み口を重くしすぎないんだ。
麦ちゃんなるほど！ じゃあ ゴクゴク系IPA なのに、ちゃんと華やかってことか。夏の優等生じゃん！
ホップ兄その通り。しかも今回は マッシュホップ製法 を使ってて、クリーンな苦味とジューシーなホップ感を狙ってるんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ マッシュホップ製法 って、ホップが仕込み中にサウナ入るみたいな話！？
ホップ兄近いようで違うんだよ。仕込みの早い段階 でホップを使って、角の立ちにくい苦味にしやすい手法なんだ。Nelson SauvinやAmarillo、Idaho 7にグアバピューレまで重なるのが豪華なんだよね。
麦ちゃんうわ、ホップの名前がもう呪文大会！ でも グアバピューレ入り って聞いた瞬間、トロピカルな香りは絶対おいしいってわかる！
ホップ兄しかも相手は gallery_honyararaとのコラボ で、gasbon内のギャラリーと組んでるんだ。なかおみちおさんの3種類のラベルに、8月9日のMANGOSTEEN HOKUTOではクッキーのポップアップまであって、もう飲みたくなる要素が多すぎるんだよ。
麦ちゃんビールにアートにクッキーって反則！ 明日8月9日 はもう予定を空けて、『STAY CHILLED...』で乾杯したくて仕方ないよ！
