二兎醸造、ダンクとシトラスを追求した『HOP BIDDY BYE BYE』を発売
滋賀県近江八幡市の二兎醸造が、カリフォルニアIPA『HOP BIDDY BYE BYE』を販売中。ColumbusとStrataに加え、Eggers Riwaka SpecialとRiwaka Dieselを使い、ダンクな香りとシトラス、トロピカルな印象を両立させた一本だ。
ホップ兄今日は 二兎醸造の新作 が気になっててさ、『HOP BIDDY BYE BYE』っていうカリフォルニアIPAが出てるんだよ。
麦ちゃんえっ！ HOP BIDDY BYE BYE って名前からして跳ねてる！ カリフォルニアIPAって、普通のIPAとどう違うの？
ホップ兄滋賀県近江八幡市の 二兎醸造 がつくってて、360ml缶770円、6本なら4,620円。ホップを前に出しつつ、スカッと飲ませる設計なんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ でも記事にあった ダンクな香り ってなにそれ！ ほめ言葉なのに、ちょっと地下室っぽい！
ホップ兄そこが面白くて、 ダンクとシトラス が同居してるんだよ。ColumbusとStrataに加えて、Eggers Riwaka SpecialとRiwaka Dieselでトロピカルさも持ち上げてるんだ。
麦ちゃんRiwaka Dieselって ホップの名前 なの！？ しかもドライホップってさらっと言ったけど、そこ説明テストあるやつ？
ホップ兄あるある。 ドライホップ は発酵後にホップを足して香りをのせるやり方で、苦みを増やしすぎずに柑橘とトロピカルをぶわっと立たせるんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ 香り全振り みたいで楽しそう。でもゴツい香りだと、飲み口まで重くならない？
ホップ兄そこが上手くて、 クリーンでドライ に仕上げてるから重さを引きずらないんだよね。IPA好きはもちろん、ホップの香りを楽しみたい人にも入りやすいはず。
麦ちゃんえっ、それはもう 杯が進むやつ じゃん！ 1本で済む自信がないから、6本パックが先にこっちを見てる！
ホップ兄完全に見られてるね。 今すぐ飲みたい し、最初の一口で『ダンクってこれか！』ってなりたいから、冷やして待機だよ。
滋賀県近江八幡市の二兎醸造が、カリフォルニアIPA「HOP BIDDY BYE BYE」をオンラインショップで販売している。価格は360ml缶が770円、6本パックが4,620円。二兎醸造は、滋賀・近江八幡を拠点にクラフトビールを手がけるブルワリーで、今回の新作でもホップの個性を前面に押し出した構成になっている。
このビールの特徴は、ダンクな印象とシトラス、トロピカルフルーツの香りを一つにまとめている点にある。ホップにはColumbusとStrataを使い、さらにドライホップとしてEggers Riwaka SpecialとRiwaka Dieselを採用。グラスに近づけた瞬間から、力強いアロマが立ち上がる設計だ。
一方で、味わいは香りのボリュームに比べてクリーンかつドライに仕上げられている。重さを引きずらず、杯が進みやすい点は、IPAに慣れた飲み手だけでなく、ホップの香りを楽しみたい人にも受け入れやすい。強い香りと飲みやすさを両立させた一杯として、二兎醸造らしいホップワークを確認できるリリースといえる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は 二兎醸造の新作 が気になっててさ、『HOP BIDDY BYE BYE』っていうカリフォルニアIPAが出てるんだよ。
麦ちゃんえっ！ HOP BIDDY BYE BYE って名前からして跳ねてる！ カリフォルニアIPAって、普通のIPAとどう違うの？
ホップ兄滋賀県近江八幡市の 二兎醸造 がつくってて、360ml缶770円、6本なら4,620円。ホップを前に出しつつ、スカッと飲ませる設計なんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ でも記事にあった ダンクな香り ってなにそれ！ ほめ言葉なのに、ちょっと地下室っぽい！
ホップ兄そこが面白くて、 ダンクとシトラス が同居してるんだよ。ColumbusとStrataに加えて、Eggers Riwaka SpecialとRiwaka Dieselでトロピカルさも持ち上げてるんだ。
麦ちゃんRiwaka Dieselって ホップの名前 なの！？ しかもドライホップってさらっと言ったけど、そこ説明テストあるやつ？
ホップ兄あるある。 ドライホップ は発酵後にホップを足して香りをのせるやり方で、苦みを増やしすぎずに柑橘とトロピカルをぶわっと立たせるんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ 香り全振り みたいで楽しそう。でもゴツい香りだと、飲み口まで重くならない？
ホップ兄そこが上手くて、 クリーンでドライ に仕上げてるから重さを引きずらないんだよね。IPA好きはもちろん、ホップの香りを楽しみたい人にも入りやすいはず。
麦ちゃんえっ、それはもう 杯が進むやつ じゃん！ 1本で済む自信がないから、6本パックが先にこっちを見てる！
ホップ兄完全に見られてるね。 今すぐ飲みたい し、最初の一口で『ダンクってこれか！』ってなりたいから、冷やして待機だよ。
