商品概要


滋賀県近江八幡市の二兎醸造（TWO RABBITS BREWING COMPANY）が、シングルホップXPAシリーズ「HOPZILLA」の最新作として『HOPZILLA: SUPER SAUVIN』を投入した。販売形態は360ml缶と6本パックで、同社のオンラインショップで案内されている。

香りと味わい


今回の主役は、注目を集めるニュージーランド産ホップ「Super Sauvin」。商品説明では、グアバやネクタリン、甘くジューシーなシトラスを思わせる、トロピカルでフレッシュなホップアロマが強く打ち出されている。単に香りが華やかなだけでなく、輪郭のはっきりしたフレーバーをどう飲みやすくまとめるかが設計の軸になっている。

原材料の工夫


原材料には葡萄果皮とオーツ麦を使用。ホップアロマを引き立てながら、口当たりに滑らかさを持たせているのが特徴だ。アルコール度数は4.5%と軽めで、力強いホップの個性を持ちながらも、フィニッシュはクリーンで爽快。XPAらしい飲みやすさを重視した一杯といえる。

二兎醸造について


二兎醸造は、滋賀・近江八幡市を拠点とするブルワリー。国内外のホップ個性を生かした商品づくりに積極的で、「HOPZILLA」シリーズのように、単一ホップの魅力を分かりやすく伝える企画にも力を入れている。今回のSUPER SAUVINも、ニュージーランド系ホップの持ち味を前面に押し出しつつ、日常の一杯としても楽しみやすいバランスに仕上げた新作だ。