妖怪シリーズを締めくくるアメリカンIPA

「WANYUDO AMERICAN IPA」は、二兎醸造が手がける全18作の妖怪シリーズを締めくくるビール。妖怪「輪入道」をモチーフにしたアメリカンIPAで、深い琥珀色の外観に仕上げられている。

ホップには、米国産の新品種であるTangier、Vera、McKenzieを贅沢に使用。タンジェリンを思わせる明るい柑橘香に加え、トロピカルフルーツのような華やかなアロマが広がる。香りの豊かさを楽しめる一方、アメリカンIPAらしい力強くキレのある苦味も備え、重厚な味わいにまとめられている。

ホップの個性を前面に出しながら、深い色合いとしっかりした苦味が飲み応えを支える構成だ。果実を思わせる香りから、力強い苦味へ移る味わいの変化は、IPAを好む人はもちろん、新品種ホップに関心のあるビールファンにも注目されそうだ。

販売元はTWO RABBITS BREWING COMPANY。価格は770円から4,620円で、2種類のバリエーションを用意する。滋賀・近江八幡を拠点にクラフトビールを造る二兎醸造にとって、シリーズの集大成となる一本。妖怪を題材に、さまざまなビアスタイルとホップの魅力を描いてきたシリーズの最終作として、その全体像を振り返りながら味わいたいビールだ。