横浜ベイブルーイング横浜フロント店、8月27日のTODAY'S RECOMMENDで牡蠣フライの麻辣セロリ餡かけ
横浜ベイブルーイング横浜フロント店が8月27日のTODAY'S RECOMMENDとして、牡蠣フライの麻辣セロリ餡かけを案内した。自社醸造のベイピルスナーを中心に、ゲストビールも幅広くそろい、横浜駅近くで食事と一緒に楽しめる構成だ。
横浜ベイブルーイング 横浜フロント店は、THE YOKOHAMA FRONT 2階にある直営ビアパブ。JR横浜駅から徒歩5分、全日11:30-23:00の通し営業で、昼飲みから夜の一杯まで使いやすい。
8月27日のTODAY'S RECOMMENDは、牡蠣フライの麻辣セロリ餡かけ。サクッと揚げた牡蠣フライにオリジナルの麻辣セロリ餡を合わせ、仕上げにラー油と花椒を重ねた一皿で、店側は香ばしい旨味、鋭い辛さ、爽やかな痺れが後を引くと案内している。セロリのシャキッとした食感もポイントだ。
この日のタップには、横浜ベイブルーイングのベイピルスナー、ベイピルスナー ハラタウエディション、タッグラガー、ベイヴァイス、ゆずヴァイス、ウィークエンドジャーニー、クラシックイズニュー、チームアップIPA、ヘビークライムなどが並ぶ。さらに、ピルスナーウルケル、オルタナティブIPA(クラフトロックブルーイング)、ピルスナー(門司港ビール)、ポーター(志賀高原ビール)、スペアポケット(奈良醸造)、ヘイジーIPA(DD4D)、スメルズライクスワンスピリット(クラフトロック×スワンレイク)、ルプリンネクター(ワイマーケット)も確認できる。
自社醸造の定番からゲストまで幅広くそろうため、軽めのピルスナーからホップの効いたIPA、ロースト感のあるポーターまで、料理に合わせて選びやすいのが魅力。横浜駅周辺で、ビールと日替わりのつまみを両方楽しみたい日に向く一軒だ。
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