ノボルブルーイングがDDH Hazy IPA『Hiraku』をリリース
宮崎市のノボルブルーイングは、新作のDDH Hazy IPA「Hiraku」を紹介した。ニュージーランド産と米国産のホップを組み合わせ、柑橘やトロピカルフルーツを思わせる香りと、滑らかな飲み口を目指した一本で、公式オンラインショップでは350ml缶の6缶セットとして掲載されている。
ホップ兄今日は宮崎のノボルブルーイングから出た DDH Hazy IPA『Hiraku』 の話なんだよ。
麦ちゃんえっ、名前からして広がる感じ！ Hirakuって新作 なの？
ホップ兄そうそう、宮崎市檍地区のノボルブルーイングが手がけた、ABV6.5%の ホップ主役の一杯 なんだよね。
麦ちゃんでもさ、DDHって何？ 急に理科室の黒板みたいな略語きた！
ホップ兄DDHはDouble Dry Hopの略で、発酵後半にホップを重ねて香りを立たせる手法なんだよ。つまり 香りブースト仕様 ってこと。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ飲む前からすごそう。もう 南国フルーツ祭り の予感しかしない！
ホップ兄かなり近いね。Southern Cross、El Dorado、Citra、Motuekaで、ライムやグレープフルーツに加えて パイナップルとメロン感 まで来るんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ 缶を開けた瞬間にバカンス始まりそう。しかもHazy IPAってことは にごってやわらかい系 なんでしょ？
ホップ兄その通り。口当たりはなめらかで、後ろにハーブやスパイスのニュアンスもあるから、 甘ったるく終わらない 設計がいいんだよね。
麦ちゃんしかも公式オンラインショップで 350ml缶6本セット なんだよね？ 冷蔵庫の一段が一気に優勝しそう。
麦ちゃん2024年1月開業のブルワリーがこんなの出してるって聞いたら、もう 今すぐ飲みたい気分 なんだけど！
ホップ兄わかるよ。ノボルブルーイングの方向性が見える一本だし、これはもう Hirakuで乾杯 したくなるやつなんだよ。
仕様
- スタイル: DDH Hazy IPA
- ABV: 6.5%
- ホップ: Southern Cross / El Dorado / Citra / Motueka
ノボルブルーイングは、宮崎県宮崎市檍地区に拠点を置くブルワリー。公式サイトでは2024年1月開業と案内しており、2022年2月の設立以降は、業務用販売やオンラインショップも含めてビールを展開してきた。
新作「Hiraku」は、ニュージーランド産のSouthern CrossとMotueka、米国産のEl DoradoとCitraを組み合わせたDDH Hazy IPA。商品説明では、ライムやグレープフルーツのような明るい柑橘に始まり、熟したパイナップル、メロン、洋梨の果実感が重なり、さらにハーブやスパイスのニュアンスが全体を引き締めるとしている。ホップの個性を前面に出しつつ、口当たりは滑らかにまとめた設計だ。
ノボルブルーイングの公式オンラインショップには、350ml缶の6缶セットとして掲載されている。地域に根差した醸造所として歩みを進める同社にとって、Hazy IPAの新作は現在の方向性を示す一本と言えそうだ。
詳細は公式サイト、公式オンラインショップ、Instagram投稿、商品ページで確認できる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は宮崎のノボルブルーイングから出た DDH Hazy IPA『Hiraku』 の話なんだよ。
麦ちゃんえっ、名前からして広がる感じ！ Hirakuって新作 なの？
ホップ兄そうそう、宮崎市檍地区のノボルブルーイングが手がけた、ABV6.5%の ホップ主役の一杯 なんだよね。
麦ちゃんでもさ、DDHって何？ 急に理科室の黒板みたいな略語きた！
ホップ兄DDHはDouble Dry Hopの略で、発酵後半にホップを重ねて香りを立たせる手法なんだよ。つまり 香りブースト仕様 ってこと。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ飲む前からすごそう。もう 南国フルーツ祭り の予感しかしない！
ホップ兄かなり近いね。Southern Cross、El Dorado、Citra、Motuekaで、ライムやグレープフルーツに加えて パイナップルとメロン感 まで来るんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ 缶を開けた瞬間にバカンス始まりそう。しかもHazy IPAってことは にごってやわらかい系 なんでしょ？
ホップ兄その通り。口当たりはなめらかで、後ろにハーブやスパイスのニュアンスもあるから、 甘ったるく終わらない 設計がいいんだよね。
麦ちゃんしかも公式オンラインショップで 350ml缶6本セット なんだよね？ 冷蔵庫の一段が一気に優勝しそう。
麦ちゃん2024年1月開業のブルワリーがこんなの出してるって聞いたら、もう 今すぐ飲みたい気分 なんだけど！
ホップ兄わかるよ。ノボルブルーイングの方向性が見える一本だし、これはもう Hirakuで乾杯 したくなるやつなんだよ。
