インクホーンブルーイング、マンゴーを思わせるHazy Double IPA「Aracari」を公開
東京・目白のインクホーンブルーイングが、Hazy Double IPA「Aracari」をInstagramで紹介した。CitraとMotuekaで仕込んだ1本で、ダブルマッシュ由来の厚みと、マンゴープリンを思わせる果実感が特徴として語られている。
ホップ兄今日は目白のインクホーンブルーイングが出した 新作Aracari の話をしたいんだよ。スタイルはHazy Double IPAで、かなり気になる仕上がりなんだ。
麦ちゃんえっ！ インクホーンブルーイング の新作！？ しかもマンゴープリンっぽいって聞くと、もうデザートなのかビールなのかわかんなくなるんだけど！
ホップ兄そこが面白いところで、Aracariは Hazy Double IPA なのに、CitraとMotuekaのホップで果実感をぐっと出してるんだよ。アルコール度数は7.5%で、飲みごたえもあるんだ。
麦ちゃん7.5%はけっこう強そう！ でもさ、その記事にあった ダブルマッシュ由来 ってなにそれ！ 筋トレメニューみたい！
ホップ兄はは、たしかに響きは強そうだよね。ダブルマッシュ ってのは、ざっくり言うと麦汁づくりを工夫して、いつもより厚みのあるボディ感を狙うやり方なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ、ふわっと軽いだけじゃなくて しっかりした厚み もあるってことか。マンゴープリン感、ますます本気じゃん！
ホップ兄そうそう。しかも原材料に OatsとWheat を入れてるから、Hazyらしいやわらかさとか、ちょいねっとりした質感にもつながりやすいんだよね。
麦ちゃんなにそれ！ じゃあ口の中でとろっと来る感じ？ しかも酵母が Inkhorn House Yeast って書いてあって、急に秘密基地感あるんだけど！
ホップ兄その感じ、嫌いじゃないね。ハウスイーストってのは、そのブルワリーらしい個性を出す 自家酵母の設計 みたいなもので、ホップやモルトの果実感をうまく前に出してるんだよ。
麦ちゃん目白でこんな一杯が生まれてるの、すごいなあ。もう私の頭の中、完全に マンゴープリンの香り でいっぱいなんだけど！
ホップ兄香りから後味まで少し甘めの厚みが続くなら、かなり満足感ありそうなんだよね。これはもう 今すぐ飲みたい、その一言に尽きるよ。
麦ちゃんわかる〜！ Aracariで乾杯 したら、デザート欲までビール欲までまとめて満たされそう。これは本気で飲みに行きたい！
「Aracari」の中身
インクホーンブルーイング（東京・豊島区目白）は8月19日のInstagram投稿で、新作ビール「Aracari」を公開した。スタイルはHazy Double IPA、アルコール度数は7.5%。ホップにはCitraとMotuekaを使用している。
投稿では、ダブルマッシュ由来のしっかりとしたボディ感と、ホップ由来のフルーティさが重なり、マンゴープリンを思わせるフレーバーに仕上がったと説明されている。さらに、香りから後味までの流れに、少し甘めのHazyらしい厚みを持たせた一杯として位置づけている。
フレーバーの方向性
ブルワリーによると、最近食べた印象的なマンゴーを思い出すような味わいを意識したビールで、ジューシーで少しねっとりした質感も狙いのひとつという。原材料はExtra Pils、Oats、Wheat、Carapils、酵母にはInkhorn House Yeastを採用。シンプルな構成ながら、ホップ、モルト、酵母、水の組み合わせで果実感を引き出している。
目白のブルワリーから
インクホーンブルーイングは、東京・豊島区目白にあるブルワリー。公式サイトでも「Brewery in Mejiro, Tokyo.」と案内されており、都内のクラフトビールシーンで独自のレシピづくりを続けている。今回の「Aracari」も、その流れの中で生まれた新商品のひとつとして注目したい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は目白のインクホーンブルーイングが出した 新作Aracari の話をしたいんだよ。スタイルはHazy Double IPAで、かなり気になる仕上がりなんだ。
麦ちゃんえっ！ インクホーンブルーイング の新作！？ しかもマンゴープリンっぽいって聞くと、もうデザートなのかビールなのかわかんなくなるんだけど！
ホップ兄そこが面白いところで、Aracariは Hazy Double IPA なのに、CitraとMotuekaのホップで果実感をぐっと出してるんだよ。アルコール度数は7.5%で、飲みごたえもあるんだ。
麦ちゃん7.5%はけっこう強そう！ でもさ、その記事にあった ダブルマッシュ由来 ってなにそれ！ 筋トレメニューみたい！
ホップ兄はは、たしかに響きは強そうだよね。ダブルマッシュ ってのは、ざっくり言うと麦汁づくりを工夫して、いつもより厚みのあるボディ感を狙うやり方なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ、ふわっと軽いだけじゃなくて しっかりした厚み もあるってことか。マンゴープリン感、ますます本気じゃん！
ホップ兄そうそう。しかも原材料に OatsとWheat を入れてるから、Hazyらしいやわらかさとか、ちょいねっとりした質感にもつながりやすいんだよね。
麦ちゃんなにそれ！ じゃあ口の中でとろっと来る感じ？ しかも酵母が Inkhorn House Yeast って書いてあって、急に秘密基地感あるんだけど！
ホップ兄その感じ、嫌いじゃないね。ハウスイーストってのは、そのブルワリーらしい個性を出す 自家酵母の設計 みたいなもので、ホップやモルトの果実感をうまく前に出してるんだよ。
麦ちゃん目白でこんな一杯が生まれてるの、すごいなあ。もう私の頭の中、完全に マンゴープリンの香り でいっぱいなんだけど！
ホップ兄香りから後味まで少し甘めの厚みが続くなら、かなり満足感ありそうなんだよね。これはもう 今すぐ飲みたい、その一言に尽きるよ。
麦ちゃんわかる〜！ Aracariで乾杯 したら、デザート欲までビール欲までまとめて満たされそう。これは本気で飲みに行きたい！
