初回出荷先を公開

奈良市の奈良醸造は、ネパールの山椒・ティムルを使ったアンバーラガー TIMMUR の初回出荷店を公開した。ネパール料理のモダンレストラン「OLD NEPAL TOKYO」とのコラボレーションビールで、ティムル由来の柑橘を思わせる香りと、口の中に残るやわらかな刺激が印象を残す仕上がりとして案内されている。

今回の初回出荷先は酒販店のみで、北海道から関東、中部、近畿、中国地方まで幅広く並んだ。東京や神奈川、京都、大阪、奈良の各店に加え、札幌や松江などでも取り扱いが始まる。販売開始日は店舗ごとに異なるため、購入前には各店への確認が必要だ。

オンラインストアでの販売は6月26日正午から。奈良醸造は、奈良でクラフトビールを醸造するブルワリーとして、土地に根ざしながらも食文化との接点を意識したビールづくりを続けてきた。TIMMURもまた、スパイスとビールの相性を丁寧に探った一本として、食事と合わせて楽しみたくなる提案になっている。