ディレイラブリューワークス、南瓜と金柑のスパイスドセゾン「かぼちゃY'n #002」を発売
大阪・西成のディレイラブリューワークスが、南瓜と金柑を使った季節商品「かぼちゃY'n #002」を公式ECでリリースした。スタイルはSpiced Pumpkin Saisonで、ABV 5%、IBU 10の一本として案内している。
ホップ兄今日は かぼちゃY'n #002 の話をしたいんだ。大阪・西成のディレイラブリューワークスが出した、南瓜と金柑の季節限定ビールなんだよ。
麦ちゃんえっ！ 南瓜と金柑 ってビールに入れるの!? もうその時点で飲み物のジャンルが冒険してるよ！
ホップ兄そこがいいんだよね。スタイルは Spiced Pumpkin Saison で、ABV 5%・IBU 10のやさしめ設計。ちゃんと飲みやすさも考えられてるんだ。
麦ちゃん待って待って、IBU 10 ってなにそれ！ わたしの脳内では“いい感じにうまい”の略になってる！
ホップ兄それでもだいたい合ってるかもね。苦味の目安 の数字で、10ならかなり穏やか。ホップのガツン系じゃなくて、素材の風味を前に出しやすいんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ南瓜が主役なんだ！ でも原材料見たら クミンとカルダモン とかいて、急にカレー会議が始まってない？
ホップ兄そこが暴れすぎないのが上手いところなんだよ。セゾン酵母由来の酸味 で全体をキュッと締めて、南瓜の甘みと金柑の柑橘香をスパイスでまとめてるんだ。
麦ちゃんセゾン酵母って言われると急に理科っぽい！ 酵母由来の酸味 ってことは、ただ甘いかぼちゃスープ味じゃないってこと？
ホップ兄そうそう、デザート寄りにしすぎてないのが面白いんだ。しかも 金茶色のビール で、見た目から秋っぽいのに飲み口は軽やかそうなんだよね。
麦ちゃんなにそれ、もう情景が見える！ 大阪・西成の ディレイラブリューワークス、攻めてるのにちゃんとおいしそうなのずるい！
ホップ兄このブルワリー、ニシナリに根ざして 物語を持たせる姿勢 で造ってるのもいいんだよ。季節ものでもキャラが立ってる一本って感じがする。
麦ちゃんもう決まり！ 公式ECでチェック して、南瓜のほっこり感と金柑のさわやかさがどれだけ共演してるか、いますぐ飲んで確かめたい！
大阪・西成を拠点に、常識にとらわれないビールづくりを掲げるディレイラブリューワークスが、季節限定の「かぼちゃY'n #002」を公開した。同社は、朝から酒を楽しむ街「ニシナリ」に根ざし、ライオットエールのレシピを再現するために設立されたブルワリーで、ビールごとに物語を持たせる姿勢を打ち出している。
今回のビールは、Spiced Pumpkin Saison。公式情報では、麦芽（アメリカ製造）、パンプキンペースト、金柑ペースト、ホップ、クミン、カルダモン、スターアニスを使い、ABV 5%、IBU 10、SRM 50と案内されている。投稿本文では、南瓜と金柑の組み合わせにスパイスを重ねた、金茶色のビールとして紹介された。
味わいの説明としては、南瓜と金柑の甘みや柑橘香を、セゾン酵母由来の酸味とスパイスでまとめた設計が読み取れる。販売は公式ECサイトで案内されており、詳細は公式Instagramと公式サイトで確認できる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は かぼちゃY'n #002 の話をしたいんだ。大阪・西成のディレイラブリューワークスが出した、南瓜と金柑の季節限定ビールなんだよ。
麦ちゃんえっ！ 南瓜と金柑 ってビールに入れるの!? もうその時点で飲み物のジャンルが冒険してるよ！
ホップ兄そこがいいんだよね。スタイルは Spiced Pumpkin Saison で、ABV 5%・IBU 10のやさしめ設計。ちゃんと飲みやすさも考えられてるんだ。
麦ちゃん待って待って、IBU 10 ってなにそれ！ わたしの脳内では“いい感じにうまい”の略になってる！
ホップ兄それでもだいたい合ってるかもね。苦味の目安 の数字で、10ならかなり穏やか。ホップのガツン系じゃなくて、素材の風味を前に出しやすいんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ南瓜が主役なんだ！ でも原材料見たら クミンとカルダモン とかいて、急にカレー会議が始まってない？
ホップ兄そこが暴れすぎないのが上手いところなんだよ。セゾン酵母由来の酸味 で全体をキュッと締めて、南瓜の甘みと金柑の柑橘香をスパイスでまとめてるんだ。
麦ちゃんセゾン酵母って言われると急に理科っぽい！ 酵母由来の酸味 ってことは、ただ甘いかぼちゃスープ味じゃないってこと？
ホップ兄そうそう、デザート寄りにしすぎてないのが面白いんだ。しかも 金茶色のビール で、見た目から秋っぽいのに飲み口は軽やかそうなんだよね。
麦ちゃんなにそれ、もう情景が見える！ 大阪・西成の ディレイラブリューワークス、攻めてるのにちゃんとおいしそうなのずるい！
ホップ兄このブルワリー、ニシナリに根ざして 物語を持たせる姿勢 で造ってるのもいいんだよ。季節ものでもキャラが立ってる一本って感じがする。
麦ちゃんもう決まり！ 公式ECでチェック して、南瓜のほっこり感と金柑のさわやかさがどれだけ共演してるか、いますぐ飲んで確かめたい！
