札幌・モヤモヤベースで樽替わり

北海道札幌市中央区南2条東1丁目にあるビアパブ「モヤモヤベース」で、クラフトビールのラインナップが1樽入れ替わりました。店内では、地域もスタイルも異なるビールを飲み比べることができます。

今回のラインナップでまず注目したいのは、大阪・箕面ビールの「国産桃ヴァイツェン（清水白桃）」です。清水白桃を使ったフルーツビールで、桃由来の香りとやわらかな甘い風味が特徴。ヴァイツェンらしい穏やかな口当たりと、果実のニュアンスを楽しめる一杯です。アルコール度数は5.0％と案内されています。

神奈川県横須賀市のGRANDLINE BREWINGからは、「PONZ MAGIC」が登場。ミツカンぽん酢を使用したPonzu-Style Sour Aleで、アルコール度数は3.0％。ぽん酢を思わせる爽やかな酸味に、ほのかな甘みが重なります。軽やかな飲み口で、食事と合わせやすい仕上がりです。

もう一つは、大阪のDerailleur Brew Worksによる「新世界ニューロマンサー」。アルコール度数7.0％のIPAで、大阪名物のミックスジュースを思わせる味わいを目指し、白桃やバナナなどを使った個性的なビールとして知られています。フルーツの香りとIPAらしい存在感を一緒に楽しめる銘柄です。

果実感のあるヴァイツェン、酸味が魅力の低アルコールサワーエール、濃厚なフルーツ感を持つIPA。モヤモヤベースでは、気分や料理に合わせて異なる方向性のクラフトビールを選べそうです。札幌で樽替わりの一杯を探している人は、最新の提供状況を確認して訪れてみてはいかがでしょうか。