インクホーンブルーイング、5周年記念のHazy Double IPA「Aether」を発表
東京・豊島区目白のインクホーンブルーイングが、醸造開始5周年記念ビールの一つとして「Aether」を紹介した。Hazy Double IPAらしい厚みのある飲み口に、パイナップルやマンゴーなどの果実香、8.5%のボディ感を備えた一本だ。
ホップ兄今日は目白のインクホーンブルーイングが出した 5周年記念のAether の話をしたいんだよ。周年ものらしく、かなり気合いの入った一杯なんだよね。
麦ちゃんえっ！ インクホーンブルーイングの新作？ しかも Hazy Double IPA って、名前だけでもう強そうでモクモクしてる！
ホップ兄スタイルはその通りHazy Double IPAで、アルコールは 8.5%のボディ感 があるんだよ。厚みはあるけど、ちゃんと飲み進めやすさも狙ってるのがいいんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ でも香りは重たいだけじゃないんでしょ？ パイナップルとマンゴー って聞いた瞬間、南国の風が吹いたんだけど！
ホップ兄そこにオレンジや黄桃の印象も重なって、かなり華やかなんだよ。しかもNelson SauvinやRiwaka由来の ダンクなアロマ が入るから、甘い果実感だけで終わらないんだよね。
麦ちゃんなにそれ！ ダンクなアロマ って聞くたびに、私は毎回ちょっとだけ置いていかれるんだけど！
ホップ兄ざっくり言うと、草っぽさとか樹脂っぽさとか、深みのあるホップの香りだよ。果実の明るさに影を足す感じで、さらに 苦みで全体を整える から、濃厚なのにだれにくいんだよ。
麦ちゃんなるほど、ただ甘くてトロピカルじゃないんだ！ 大人の南国ジュース みたいで、急にかっこよく見えてきた！
ホップ兄しかもインクホーンは周年ビールを集大成で終わらせず、この1年で試した要素を次につなげる場にしてるんだよ。Aetherもまさに 次の年への実験作 って感じなんだよね。
麦ちゃん記念で終わらず前に進むの、いいなあ！ もう完全に飲みたくなった、果実香と苦みのバランス を確かめに一杯いこうよ！
東京・豊島区目白のインクホーンブルーイングが、醸造開始5周年記念ビールの一つとしてAetherを紹介した。スタイルはHazy Double IPA、アルコール度数は8.5%。
香りの軸はホップ由来の果実感で、パイナップル、オレンジ、黄桃、マンゴーといった印象に、Nelson SauvinやRiwaka由来のダンクなアロマが重なる。柔らかなボディを持ちながらも苦みで全体を整え、Hazyらしい濃厚さを保ちつつ、飲み進めやすい仕上がりを目指したという。
ブルワリー側は、周年ビールを単なる集大成ではなく、この1年の醸造で試した要素を次の年につなげるための場と位置づけている。定番に留まらず、新しい方向にも挑戦していく姿勢が、Aetherにもそのまま反映されている。目白を拠点に新作を重ねてきたインクホーンブルーイングらしい、実験性のある周年作といえそうだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は目白のインクホーンブルーイングが出した 5周年記念のAether の話をしたいんだよ。周年ものらしく、かなり気合いの入った一杯なんだよね。
麦ちゃんえっ！ インクホーンブルーイングの新作？ しかも Hazy Double IPA って、名前だけでもう強そうでモクモクしてる！
ホップ兄スタイルはその通りHazy Double IPAで、アルコールは 8.5%のボディ感 があるんだよ。厚みはあるけど、ちゃんと飲み進めやすさも狙ってるのがいいんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ でも香りは重たいだけじゃないんでしょ？ パイナップルとマンゴー って聞いた瞬間、南国の風が吹いたんだけど！
ホップ兄そこにオレンジや黄桃の印象も重なって、かなり華やかなんだよ。しかもNelson SauvinやRiwaka由来の ダンクなアロマ が入るから、甘い果実感だけで終わらないんだよね。
麦ちゃんなにそれ！ ダンクなアロマ って聞くたびに、私は毎回ちょっとだけ置いていかれるんだけど！
ホップ兄ざっくり言うと、草っぽさとか樹脂っぽさとか、深みのあるホップの香りだよ。果実の明るさに影を足す感じで、さらに 苦みで全体を整える から、濃厚なのにだれにくいんだよ。
麦ちゃんなるほど、ただ甘くてトロピカルじゃないんだ！ 大人の南国ジュース みたいで、急にかっこよく見えてきた！
ホップ兄しかもインクホーンは周年ビールを集大成で終わらせず、この1年で試した要素を次につなげる場にしてるんだよ。Aetherもまさに 次の年への実験作 って感じなんだよね。
麦ちゃん記念で終わらず前に進むの、いいなあ！ もう完全に飲みたくなった、果実香と苦みのバランス を確かめに一杯いこうよ！
