新橋駅ガード下のビアパブ、Shimbashi DRY-DOCKでゲストビールのラインアップが更新された。投稿では「こんにちは！はじまりました！ドライドックです！」と案内し、店頭の黒板にはDD4D BREWINGのHAZY IPAと254ビールのBLACK IPAが新たに並んでいる。

同店の軸は、専用設計のグラスやディスペンサーで丁寧に提供するアサヒスーパードライ。公式サイトでも、グラス・冷却・洗浄まで含めて一杯を大切に扱う姿勢が打ち出されており、シンプルなラガーをじっくり飲ませる店としての個性がはっきりしている。

今回の黒板では、
- Shimoda Brewing CompanyのGerman Pilsner「Shimoda Lager」
- 松江ビアへるんの「雪女『せっちゃんの白ビール』」
- NONCRAFT BREWINGの「Tengu Groove」
- スワンレイクビールの「ミエルブラン」
- DD4D BREWINGの「HAZY IPA」
- 254ビールの「BLACK IPA」

といった顔ぶれが確認できる。ピルスナー、白ビール、アメリカンペール、ハニー系、ヘイジー、ブラックIPAまで揃っていて、軽快な一杯から香りを楽しむ一杯まで、気分に合わせて選びやすい構成だ。

フードはチキンバスケット、ポテトサラダ、職人オムレツなど、ビールに合わせやすい定番が中心。半地下の落ち着いた空気のなかで、仕事帰りに数杯を飲み比べるにも向いている。来週の20日(月)は店休日との案内もあり、訪問前には営業情報を確認しておきたい。