カネク醸造、佐井村産生ホップの「下北ホップのピルスナー」をKEG先行発売
カネク醸造（青森県八戸市）は、青森県下北郡佐井村で育成された2025年産生ホップを100％使った「下北ホップのピルスナー」をKEG先行で案内した。業務用ECサイトでの販売開始は6月4日10時。
ホップ兄来たよ、カネク醸造の新作で、下北ホップのピルスナーがKEG先行なんだよ。青森県八戸市南郷のブルワリーが、佐井村産の2025年産生ホップを100％使ってるって時点で、もう香りの期待値が高いよね。
麦ちゃんえっ！ 生ホップ100％って、そんなに違うの？ なんかもう、ホップが元気すぎてピチピチしてそう！
ホップ兄そこなんだよ。生ホップはね、乾燥ホップよりも年ごとの個性が出やすいんだ。収穫した年の天候や出来で表情が変わるから、この2025年産は今年だけの味わいってわけ。
麦ちゃんへぇ〜！ でもピルスナーって、もっとスッキリ一直線なイメージだったよ？ 生ホップの香りが入ると、急にワイルドにならないの？
ホップ兄いい質問だね。スタイルはピルスナーらしい飲みやすさを残しつつ、Cascade、Chinook、Nuggetで芯を作ってるんだ。だから軽快なのに、原料の存在感がちゃんと立つ設計なんだよ。
麦ちゃんなるほど！ つまり、さらっと飲めるのに主張もあるってことだね。口当たりはライトなのに、あとからホップが「こんにちは」してくる感じ！
ホップ兄まさにそれ。しかも案内では、業務用ECサイトで販売開始が2026年6月4日(木)10:00なんだ。まずはKEG先行だから、飲める店が出てきたら早めに追いたいところだよ。
麦ちゃんえっ、待って！ ボトルはまだ先なの？ しかも約3年ぶりの限定って、ちょっとレアすぎない？
ホップ兄そう、限定600本のボトルも予定されていて、時期は7月下旬から8月上旬見込み。詳細は追って案内だから、これはもう情報を追いながら待つやつだね。
麦ちゃんうわー、これは絶対飲みたい！ 南郷の土地感と佐井村のホップの顔つき、どっちも気になるし、KEGで見つけたらすぐ行く！
カネク醸造は、青森県八戸市南郷を拠点にクラフトビールを造るブルワリーだ。今回Instagramで案内したのは、「下北ホップのピルスナー」。青森県下北郡佐井村で育成された2025年産の生ホップを100％使用した、季節感のある一本である。
商品の特徴
- Style: Pilsner
- ABV: 5.0%
- Hops: Cascade / Chinook / Nugget
- 使用ホップ: 2025年産の佐井村産生ホップ
投稿によると、このビールは生ホップならではの独特なフレーバーがありながら、口当たりはライトで飲みやすく仕上げられている。ピルスナーらしい飲みやすさを保ちつつ、原料由来の存在感をしっかり感じられる設計だ。生ホップは収穫量や年ごとの条件によって配合や種類が変わるため、同じ銘柄でもその年ならではの個性が出るのが面白い点だという。
販売情報
今回の案内では、業務用ECサイトでの販売開始が2026年6月4日(木)10:00とされている。まずはKEG先行でのリリースとなり、今年は約3年ぶりに限定600本のボトル販売も予定されている。ボトルの販売時期は7月下旬から8月上旬を見込んでおり、詳細は追って案内される。
カネク醸造は、地域の原料や土地の個性を生かしたビールづくりを続けてきたブルワリーだ。南郷の地で仕込まれる今回のピルスナーも、地元産ホップの表情をどう引き出しているかに注目したい。飲みやすさと産地性の両方を求めるビール好きには、押さえておきたい新しい定番候補になりそうだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄来たよ、カネク醸造の新作で、下北ホップのピルスナーがKEG先行なんだよ。青森県八戸市南郷のブルワリーが、佐井村産の2025年産生ホップを100％使ってるって時点で、もう香りの期待値が高いよね。
麦ちゃんえっ！ 生ホップ100％って、そんなに違うの？ なんかもう、ホップが元気すぎてピチピチしてそう！
ホップ兄そこなんだよ。生ホップはね、乾燥ホップよりも年ごとの個性が出やすいんだ。収穫した年の天候や出来で表情が変わるから、この2025年産は今年だけの味わいってわけ。
麦ちゃんへぇ〜！ でもピルスナーって、もっとスッキリ一直線なイメージだったよ？ 生ホップの香りが入ると、急にワイルドにならないの？
ホップ兄いい質問だね。スタイルはピルスナーらしい飲みやすさを残しつつ、Cascade、Chinook、Nuggetで芯を作ってるんだ。だから軽快なのに、原料の存在感がちゃんと立つ設計なんだよ。
麦ちゃんなるほど！ つまり、さらっと飲めるのに主張もあるってことだね。口当たりはライトなのに、あとからホップが「こんにちは」してくる感じ！
ホップ兄まさにそれ。しかも案内では、業務用ECサイトで販売開始が2026年6月4日(木)10:00なんだ。まずはKEG先行だから、飲める店が出てきたら早めに追いたいところだよ。
麦ちゃんえっ、待って！ ボトルはまだ先なの？ しかも約3年ぶりの限定って、ちょっとレアすぎない？
ホップ兄そう、限定600本のボトルも予定されていて、時期は7月下旬から8月上旬見込み。詳細は追って案内だから、これはもう情報を追いながら待つやつだね。
麦ちゃんうわー、これは絶対飲みたい！ 南郷の土地感と佐井村のホップの顔つき、どっちも気になるし、KEGで見つけたらすぐ行く！
