普段は見られない醸造所の裏側を案内

東京・狛江市の籠屋ブルワリーが、6月に「籠屋ブルワリー見学ミニツアー」を実施します。公開された告知によると、対象日は6月6日、7日、20日で、各回は約15分。11:00と16:00の2回開催で、参加費は税込1,000円、お土産つきです。

ツアーでは、普段は入ることのできないブルワリーの内部を、籠屋秋元本店のスタッフが解説しながら案内します。受付は各回10分前から「かごや本店」店頭で行い、定員は各回先着8名。クラフトビールの製造現場を短時間で見学できる、気軽な内容になっています。

籠屋ブルワリーは、公式サイトで「東京・狛江でつくる日本のビール」を掲げるブルワリーです。木桶や生酛といった日本の伝統的な醸造技術を取り入れつつ、和食と合わせやすいビールづくりを打ち出しており、地域に根ざした醸造所として知られています。

今回のミニツアーは、そうしたビール造りの背景を現地で知る機会になりそうです。醸造所の雰囲気を見てみたい人や、クラフトビールの仕込みに興味がある人にとっては、入門編として参加しやすい企画といえるでしょう。