みぞのくち醸造所、定番ヘイジーと周年IPAを含む3種セットを発売
神奈川・川崎市の「みぞのくち醸造所」が、定番のNOKUCHI HAZYと4周年記念のDUSK[19:01]、DAWN[04:59]を詰め合わせた数量限定セットをオンラインストアに投入した。価格は2,350円で、現在は売り切れとなっている。
ホップ兄今日は、神奈川・川崎のみぞのくち醸造所が出した4周年の3種セットの話をしたいんだよ。定番のNOKUCHI HAZYに、周年ビールのDUSK[19:01]とDAWN[04:59]が入ってるんだ。
麦ちゃんえっ！ 3本で2,350円ってけっこうお得じゃない？ しかも今は売り切れって、みんな反応早すぎる！
ホップ兄まず軸になるのが定番のNOKUCHI HAZYなんだよ。ABV5.0%のヘイジーIPAで、トロピカルや白葡萄っぽい香りに、乳糖のやわらかい甘みを重ねてる。
麦ちゃんへぇ〜！ でも乳糖の甘みって聞くと、ビールなのにデザートみたいで頭が混乱するんだけど！？
ホップ兄牛乳っぽい味というより、口当たりを丸くするイメージなんだよ。しかもBelmaやGalaxy、それにCGX系ホップで香りの厚みを出しつつ、ちゃんと飲みやすくしてる。
麦ちゃんちょっと待って、CGX系ホップって急に秘密組織みたいな名前出てきた！ 飲みやすいのに厚みって、どういうこと？
ホップ兄はは、濃縮して香りを効率よく出しやすいホップ製品みたいなものだよ。ジュワッと香るのに重すぎない、そのバランスがドリンカブル設計ってわけなんだ。
麦ちゃんなるほど！ じゃあ4周年のDUSK[19:01]は、名前からして夕暮れのラスボスっぽいけど、どんな味なの？
ホップ兄かなりそれ。DUSK[19:01]はAmerican IPAで、ABV8.0%、IBU74.8のしっかり苦い設計なんだよ。でもADHA1631、Columbus、Chinook、Centennialで、苦いだけじゃなく旨みもまとまるように組んでる。
麦ちゃんIBU74.8って数字がもう強そう！ じゃあDAWN[04:59]は、朝の回復アイテムみたいな感じ？
ホップ兄いい例えだね。DAWN[04:59]はABV3.0%のSession Hazy IPAで、あえて初採用の酵母とホップを使った気軽な一杯なんだよ。軽いのにフルーティで、時間や場面を選びにくい。
麦ちゃんへぇ〜！ 定番の安心感、周年の迫力、新しい挑戦が1セットで丸わかりってことか。2022年春スタートのブルワリーの今を飲み比べできるなんて、売り切れでも飲みたくなる〜！
ホップ兄そうそう、溝の口にビールのコミュニティを作るって方針が、そのまま詰まってる感じなんだよ。次の再販が来たら飲み比べ開幕で決まりだね。
麦ちゃん決まり！ 私はまずNOKUCHI HAZYからいって、最後にDUSKで拍手したい！ 再入荷通知、今すぐ入れたくなっちゃった！
神奈川・溝の口を拠点にするマイクロブルワリー「みぞのくち醸造所」が、要望の多かった3種詰め合わせセットを数量限定で公開した。セットには、定番のヘイジーIPA「NOKUCHI HAZY」と、4周年を記念して仕込まれた2本の特別醸造ビール「DUSK[19:01]」「DAWN[04:59]」が入る。オンラインストアでは2,350円で案内されており、現在は売り切れ表示となっている。
NOKUCHI HAZYは、みぞのくち醸造所らしい飲みやすさを軸にした1本だ。トロピカルや白葡萄を思わせるアロマに、乳糖由来のやわらかな甘みを重ねたヘイジーIPAで、ABVは5.0%。Belma、Galaxy、IdahoCGX、StrataCGX、Idaho7を使い、香りの厚みとドリンカブルさのバランスを狙っている。
一方のDUSK[19:01]は、定番IPAをよりリッチに仕上げた特別なAmerican IPA。ABV 8.0%、IBU 74.8と数値だけ見ればしっかり苦い設計だが、説明文では旨みと苦味のまとまりが意識されている。ADHA1631、Columbus、Chinook、Centennialという組み合わせも、輪郭のはっきりした飲み口を想像させる。
DAWN[04:59]は、これまで採用していない酵母とホップをあえて選んだSession Hazy IPA。ABVは3.0%と軽めながら、甘みのあるフルーティな仕上がりをうたう。飲む時間やシーンを選びにくい設計で、セットの中では最も気軽に手に取りやすい存在だ。
みぞのくち醸造所は2022年春、東京のブルワリーでの修行を経て立ち上がった醸造所で、溝の口にビールを中心としたコミュニティをつくることを掲げている。今回の3種セットは、その方針をそのまま形にしたような内容だ。定番の安心感、周年限定の力強さ、新しい試みの軽快さを一度に比べられる構成は、同ブルワリーの現在地を知る入口としてもわかりやすい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は、神奈川・川崎のみぞのくち醸造所が出した4周年の3種セットの話をしたいんだよ。定番のNOKUCHI HAZYに、周年ビールのDUSK[19:01]とDAWN[04:59]が入ってるんだ。
麦ちゃんえっ！ 3本で2,350円ってけっこうお得じゃない？ しかも今は売り切れって、みんな反応早すぎる！
ホップ兄まず軸になるのが定番のNOKUCHI HAZYなんだよ。ABV5.0%のヘイジーIPAで、トロピカルや白葡萄っぽい香りに、乳糖のやわらかい甘みを重ねてる。
麦ちゃんへぇ〜！ でも乳糖の甘みって聞くと、ビールなのにデザートみたいで頭が混乱するんだけど！？
ホップ兄牛乳っぽい味というより、口当たりを丸くするイメージなんだよ。しかもBelmaやGalaxy、それにCGX系ホップで香りの厚みを出しつつ、ちゃんと飲みやすくしてる。
麦ちゃんちょっと待って、CGX系ホップって急に秘密組織みたいな名前出てきた！ 飲みやすいのに厚みって、どういうこと？
ホップ兄はは、濃縮して香りを効率よく出しやすいホップ製品みたいなものだよ。ジュワッと香るのに重すぎない、そのバランスがドリンカブル設計ってわけなんだ。
麦ちゃんなるほど！ じゃあ4周年のDUSK[19:01]は、名前からして夕暮れのラスボスっぽいけど、どんな味なの？
ホップ兄かなりそれ。DUSK[19:01]はAmerican IPAで、ABV8.0%、IBU74.8のしっかり苦い設計なんだよ。でもADHA1631、Columbus、Chinook、Centennialで、苦いだけじゃなく旨みもまとまるように組んでる。
麦ちゃんIBU74.8って数字がもう強そう！ じゃあDAWN[04:59]は、朝の回復アイテムみたいな感じ？
ホップ兄いい例えだね。DAWN[04:59]はABV3.0%のSession Hazy IPAで、あえて初採用の酵母とホップを使った気軽な一杯なんだよ。軽いのにフルーティで、時間や場面を選びにくい。
麦ちゃんへぇ〜！ 定番の安心感、周年の迫力、新しい挑戦が1セットで丸わかりってことか。2022年春スタートのブルワリーの今を飲み比べできるなんて、売り切れでも飲みたくなる〜！
ホップ兄そうそう、溝の口にビールのコミュニティを作るって方針が、そのまま詰まってる感じなんだよ。次の再販が来たら飲み比べ開幕で決まりだね。
麦ちゃん決まり！ 私はまずNOKUCHI HAZYからいって、最後にDUSKで拍手したい！ 再入荷通知、今すぐ入れたくなっちゃった！
