東京・墨田区向島、スカイツリーの麓にあるビアパブ「Evolve Beer&Kitchen」が、4月14日の営業にあわせてタップリストを更新した。

この日のラインアップは、ラガー系からIPA、ベルジャン系まで幅広い構成。注目は、有頂天醸造の dollar dollar bill yal〜ダラダラビルヨー〜 ナイトロver.。店側は「しっかり2日半溶け込ませた」と案内しており、クリーミーな口当たりが期待できる。ほかにも、New World Kölsch / 反射炉ビヤ、AGE AGE SAME AGE / Repubrew×平成３年会、ロックヴァイツェン / TOUCHDOWN、ゆずホ和イト / 箕面ビール、アールグレイ / 城端麦酒、金鬼ペールエール -モザイクシングルver.- / 鬼伝説、もっとネルトラさん / NEKO BEER、Raven / FLORA FERMENTATION、黒ラベル / SAPPORO が並ぶ。

残少表示の ロックヴァイツェン を含め、軽快な小麦系からホップの効いた Raven、定番の 黒ラベル まで、気分に合わせて選びやすいのもこの日の特徴だ。タップの幅が広いので、最初の一杯を軽めに入れてから、香りや苦味の強いビールへつなぐ飲み方も楽しめる。

フード面では、京都・藤下農園の筍の刺身や、大分県産ブリの瞬間スモーク、ぶっかけしらすの栃尾揚げ、湊軒の鶏塩ラーメンなど、ビールに合わせやすい品が揃っている。肉や魚、揚げ物まで一通りそろうため、食事と一緒にじっくり飲むのにも向いた内容だ。

Evolve Beer&Kitchenは、日常使いしやすいビアパブでありながら、タップの入れ替わりで来店のたびに違う表情がある店。今回の更新でも、スタイルの振れ幅と食事の充実度がしっかり伝わる内容になっている。