エニブリュで「ニッポンスタイルビール選」開幕 全国8銘柄を提供
大阪・堺市のビアパブ「エニブリュ」で5月22日、月替わり企画「eni-bru Monthly Feature of Craft Beer」の「ニッポンスタイルビール選」が始まりました。清酒酵母や酒粕、米麹、蕎麦など、日本由来の素材を生かした8銘柄がそろいます。
ホップ兄大阪・堺市のエニブリュで、月替わり企画の ニッポンスタイルビール選 が始まったんだよ。中百舌鳥駅から徒歩2分で、地下1階の落ち着いた店内ってのも、もう飲む前から期待値が上がるよね。
麦ちゃんえっ、そんな近いの！ しかも 全国8銘柄 って、飲み比べが止まらないやつじゃん。お店に入った瞬間、もう頭の中が乾杯してるんだけど！
ホップ兄今回の主役は、清酒酵母、酒粕、米麹、蕎麦みたいな 日本由来の素材 なんだよ。和の素材を使ってるのに、仕上がりはちゃんとクラフトビールで、そこが面白いんだ。
麦ちゃんちょっと待って、清酒酵母って何？ ビールなのに お酒の酵母 って、脳みそがふわっとするんだけど！
ホップ兄ざっくり言うと、日本酒づくりで使う酵母をビールに持ち込んでる感じだね。だから 香りの方向性 が普通のエールと違って、すっとした上品さや和っぽい余韻が出やすいんだよ。
麦ちゃんなるほどー！ じゃあ、和素材の大運動会 って感じで、同じテーマでも全然ちがう味になりそう！
ホップ兄そうそう。たとえば LUCKY7 のCRAFTROCK BREWING、和響~酒粕柚子エール のCYORYO Craft Beer、PARALLEL WORLD の反射炉ビヤ×奈良醸造、二八蕎麦エールTWINS の米沢ジャックスブルワリーみたいに、産地も味の個性もバラバラなんだ。
麦ちゃんえ、東京、奈良、静岡、鳥取、徳島、和歌山、山形まで！ 産地の広がり がすごすぎて、地図を片手に飲みたくなるよ！
ホップ兄しかも味の組み立ても抜かりないんだ。柚子を重ねたもの、和紅茶と山椒を合わせたもの、酒米や柚香を生かしたものまであって、同じ和素材でも別物 になるのがたまらないんだよね。
麦ちゃんそれに合わせるフードが、じゃこ海老のかき揚げ とか鯵と水茄子の和カルパッチョって、もう反則でしょ。ビールの個性を受け止める名脇役すぎる！
ホップ兄うん、これは全国の樽生を少しずつ楽しみたい人向けの、かなりいい企画だよ。確実に飲みたいなら 予約も視野 に入れて、ゆっくり攻めるのが正解なんだ。
麦ちゃん決まり！ 今日はもう、飲み比べの日 にしようよ。エニブリュで和のビールを順番に追いかけて、最後はふたりで全部おいしかったって言いたい！
大阪・堺市中百舌鳥町のビアパブ「エニブリュ」では、5月22日から「ニッポンスタイルビール選」を実施しています。中百舌鳥駅から徒歩2分、地下1階にある落ち着いた店内で、全国各地の個性派ビールをじっくり飲み比べできる企画です。
今回のテーマは、日本古来の素材や酒造りの技を取り入れた“ニッポンスタイル”。清酒酵母、酒粕、米麹、蕎麦などを使った8樽が並び、東京・奈良・静岡・鳥取・徳島・和歌山・山形と、産地の広がりも見どころです。同じ和素材でも、柚子を重ねたもの、和紅茶と山椒を合わせたもの、酒米や柚香を生かしたものなど、味わいの方向性は大きく異なります。
提供ビール
- `LUCKY7` / `CRAFTROCK BREWING`
- `和響~酒粕柚子エール` / `CYORYO Craft Beer`
- `PARALLEL WORLD` / `反射炉ビヤ × 奈良醸造`
- `毬花八郷` / `大山Gビール`
- `KAMIKATSU MORNING SUMMER` / `RISE&WINE Brewing`
- `Fuji Rouge7` / `fete 三島醸造所`
- `JAPANEASE WHITE No.9` / `ORYZAE BREWING`
- `二八蕎麦エールTWINS` / `米沢ジャックスブルワリー`
フードは、ビールに合わせた和の組み立て。投稿では「じゃこ海老の香りかき揚げ」と「鯵と水茄子の和カルパッチョ」が案内されており、香ばしさや薬味の効いた軽やかな料理が、個性の強い樽生を受け止めます。全国の銘柄を少しずつ飲み比べたい日に向く一軒で、確実に楽しみたい場合は予約も視野に入れたい内容です。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄大阪・堺市のエニブリュで、月替わり企画の ニッポンスタイルビール選 が始まったんだよ。中百舌鳥駅から徒歩2分で、地下1階の落ち着いた店内ってのも、もう飲む前から期待値が上がるよね。
麦ちゃんえっ、そんな近いの！ しかも 全国8銘柄 って、飲み比べが止まらないやつじゃん。お店に入った瞬間、もう頭の中が乾杯してるんだけど！
ホップ兄今回の主役は、清酒酵母、酒粕、米麹、蕎麦みたいな 日本由来の素材 なんだよ。和の素材を使ってるのに、仕上がりはちゃんとクラフトビールで、そこが面白いんだ。
麦ちゃんちょっと待って、清酒酵母って何？ ビールなのに お酒の酵母 って、脳みそがふわっとするんだけど！
ホップ兄ざっくり言うと、日本酒づくりで使う酵母をビールに持ち込んでる感じだね。だから 香りの方向性 が普通のエールと違って、すっとした上品さや和っぽい余韻が出やすいんだよ。
麦ちゃんなるほどー！ じゃあ、和素材の大運動会 って感じで、同じテーマでも全然ちがう味になりそう！
ホップ兄そうそう。たとえば LUCKY7 のCRAFTROCK BREWING、和響~酒粕柚子エール のCYORYO Craft Beer、PARALLEL WORLD の反射炉ビヤ×奈良醸造、二八蕎麦エールTWINS の米沢ジャックスブルワリーみたいに、産地も味の個性もバラバラなんだ。
麦ちゃんえ、東京、奈良、静岡、鳥取、徳島、和歌山、山形まで！ 産地の広がり がすごすぎて、地図を片手に飲みたくなるよ！
ホップ兄しかも味の組み立ても抜かりないんだ。柚子を重ねたもの、和紅茶と山椒を合わせたもの、酒米や柚香を生かしたものまであって、同じ和素材でも別物 になるのがたまらないんだよね。
麦ちゃんそれに合わせるフードが、じゃこ海老のかき揚げ とか鯵と水茄子の和カルパッチョって、もう反則でしょ。ビールの個性を受け止める名脇役すぎる！
ホップ兄うん、これは全国の樽生を少しずつ楽しみたい人向けの、かなりいい企画だよ。確実に飲みたいなら 予約も視野 に入れて、ゆっくり攻めるのが正解なんだ。
麦ちゃん決まり！ 今日はもう、飲み比べの日 にしようよ。エニブリュで和のビールを順番に追いかけて、最後はふたりで全部おいしかったって言いたい！
