二兎醸造、マンゴーラッシー風サワーエール『ゴールデン マンゴー ラッシー』再登場
滋賀・近江八幡の二兎醸造は、スムージーサワーエール『ゴールデン マンゴー ラッシー〈Golden Mango Lassi〉』を商品ページで公開している。昨年好評だった銘柄をリニューアルし、マンゴー感とクリーミーな口当たりを前面に出した1本だ。
ホップ兄今日は滋賀の二兎醸造から、ゴールデン マンゴー ラッシーが再登場した話なんだよ。昨年好評だったマンゴー系のスムージーサワーエールが、さらに濃厚にリニューアルされたらしい。
麦ちゃんえっ！ マンゴーラッシーみたいなビールってこと？ もう名前だけでデザートと乾杯してる感じなんだけど！
ホップ兄そうそう、スタイルはスムージーサワーエールで、熟したマンゴーみたいなイエロー、クリーミーでなめらかな口当たり、そこにジューシーな酸味を合わせてるのがポイントなんだよね。果実味全振りの設計だよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも、スムージーサワーエールってなにそれ！ 専門用語が急に来た！
ホップ兄簡単に言うと、果物をたっぷり使って、とろっとした飲み心地とやさしい酸味を楽しむビールなんだよ。しかも今回はIBU 0で、苦味ほぼゼロ。ビール苦手な人にも入りやすいはず。
麦ちゃんIBU 0はわかりやすい！ それなら『苦いぞー！』って顔をしなくて済みそう。マンゴージュース感覚でいけちゃう？
ホップ兄そこにマンゴーピューレ、乳糖、Nectaronホップ、Lallemand Philly Sour酵母を使ってるのがまた面白いんだよ。Philly Sour酵母は、発酵しながら酸味をつくってくれる酵母なんだ。
麦ちゃんえっ、酵母が酸っぱさまで担当するの!? すごい、厨房のエースみたい。じゃあ Nectaronホップって何係なの？
ホップ兄桃やパイナップルっぽいトロピカルな香りを足して、マンゴー感を後ろから押し上げる係だよ。しかもアルコール5.0%で、360ml缶は770円、6本パックは4,620円。香りの援護射撃がうまいんだよね。
麦ちゃん情報量が急にレジ前！ でもそのスペック、夏にかなりいいかも。あ、でも 要冷蔵ガチ案件って書いてあったよね？
ホップ兄そこ大事。マンゴーピューレを多く使ってるから、常温だと再発酵で缶が膨らんだり破裂の危険もあるんだよ。だから缶のフタにもシールを貼って、冷蔵キープ必須で案内してる。
麦ちゃん了解！ 冷蔵庫の一軍に即指名するやつだね。トロピカルな限定品、今夜キンキンに冷やして飲みたくなってきた！
ホップ兄二兎醸造って、こういう季節のフルーツサワーがうまいんだよね。暑い日に開けたら、飲むマンゴーラッシーって笑いながら秒でなくなりそうだよ。
麦ちゃんもう決まり！ グラスに注いで色も香りも見たいし、ひと口目で『えっ、ラッシー!?』って叫びたい。今すぐ乾杯したい！
滋賀県近江八幡市の二兎醸造（TWO RABBITS BREWING COMPANY）は、スムージーサワーエール『ゴールデン マンゴー ラッシー〈Golden Mango Lassi〉』を案内している。容量は360ml缶と6本パックの2種類で、価格はそれぞれ770円、4,620円。
商品説明によると、本作は昨年好評だった銘柄をリニューアルしたもの。熟したマンゴーを思わせる鮮やかなイエローに、甘くトロピカルな香り、クリーミーでなめらかな口当たりを重ねた設計で、ジューシーな酸味とほどよい甘み、爽やかな炭酸のバランスを狙っている。フィニッシュにはマンゴーピューレの余韻が続き、マンゴーラッシーをそのままビールにしたような印象を打ち出す。
スペックはアルコール度数5.0%、IBU 0。原材料にはマンゴーピューレと乳糖のほか、Nectaronホップ、Lallemand Philly Sour酵母が使われている。スタイル名の通り、ホップの苦味を前面に出すというより、果実味と酸味、口当たりの厚みで飲ませるタイプといえる。
一方で、同社は要冷蔵を強く呼びかけている。多量のマンゴーピューレを使っているため、常温保存では再発酵により缶が膨張・破裂する危険があるという。缶の蓋に「要冷蔵」シールを貼る対応も取っており、取り扱いには注意が必要だ。
二兎醸造は、滋賀を拠点に個性のある季節商品やフルーツ系サワーで存在感を示してきたブルワリー。暑さが増す時期に、トロピカルな要素をしっかりと楽しめる限定品として注目したい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は滋賀の二兎醸造から、ゴールデン マンゴー ラッシーが再登場した話なんだよ。昨年好評だったマンゴー系のスムージーサワーエールが、さらに濃厚にリニューアルされたらしい。
麦ちゃんえっ！ マンゴーラッシーみたいなビールってこと？ もう名前だけでデザートと乾杯してる感じなんだけど！
ホップ兄そうそう、スタイルはスムージーサワーエールで、熟したマンゴーみたいなイエロー、クリーミーでなめらかな口当たり、そこにジューシーな酸味を合わせてるのがポイントなんだよね。果実味全振りの設計だよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも、スムージーサワーエールってなにそれ！ 専門用語が急に来た！
ホップ兄簡単に言うと、果物をたっぷり使って、とろっとした飲み心地とやさしい酸味を楽しむビールなんだよ。しかも今回はIBU 0で、苦味ほぼゼロ。ビール苦手な人にも入りやすいはず。
麦ちゃんIBU 0はわかりやすい！ それなら『苦いぞー！』って顔をしなくて済みそう。マンゴージュース感覚でいけちゃう？
ホップ兄そこにマンゴーピューレ、乳糖、Nectaronホップ、Lallemand Philly Sour酵母を使ってるのがまた面白いんだよ。Philly Sour酵母は、発酵しながら酸味をつくってくれる酵母なんだ。
麦ちゃんえっ、酵母が酸っぱさまで担当するの!? すごい、厨房のエースみたい。じゃあ Nectaronホップって何係なの？
ホップ兄桃やパイナップルっぽいトロピカルな香りを足して、マンゴー感を後ろから押し上げる係だよ。しかもアルコール5.0%で、360ml缶は770円、6本パックは4,620円。香りの援護射撃がうまいんだよね。
麦ちゃん情報量が急にレジ前！ でもそのスペック、夏にかなりいいかも。あ、でも 要冷蔵ガチ案件って書いてあったよね？
ホップ兄そこ大事。マンゴーピューレを多く使ってるから、常温だと再発酵で缶が膨らんだり破裂の危険もあるんだよ。だから缶のフタにもシールを貼って、冷蔵キープ必須で案内してる。
麦ちゃん了解！ 冷蔵庫の一軍に即指名するやつだね。トロピカルな限定品、今夜キンキンに冷やして飲みたくなってきた！
ホップ兄二兎醸造って、こういう季節のフルーツサワーがうまいんだよね。暑い日に開けたら、飲むマンゴーラッシーって笑いながら秒でなくなりそうだよ。
麦ちゃんもう決まり！ グラスに注いで色も香りも見たいし、ひと口目で『えっ、ラッシー!?』って叫びたい。今すぐ乾杯したい！
