ハーフヤード志木で新しいゲストビールを案内

埼玉県志木市本町のビアパブ「ハーフヤード志木」がInstagramで、新しくつながったビールとして SHIKI BEER Peach を紹介した。投稿本文では、ベルジャン酵母による華やかなアロマにアメリカンホップのキリッとした苦みを重ねた、ドライな仕上がりのセゾンとして説明している。

画像には `SHIKI BEER` と `y.craft` のロゴが大きく写り、グラスに注がれた淡い黄金色のビールが印象的だ。店舗は志木市本町5-25-12 林ビル3Fにあり、投稿でも「本日も皆様のご来店を…」と案内。予約は電話とDMで受け付けているとしており、仕事帰りにも立ち寄りやすい雰囲気がうかがえる。

`Peach` は、飲み進めると舌に淡い甘さが残り、涼風の吹く晴れた日にのんびり楽しみたい1杯として紹介されている。苦みが前に出ながらも、後半にやわらかな余韻が続くため、食中でも単独でも合わせやすそうだ。セゾンらしい軽快さと、果実を思わせるニュアンスを両立した一杯として楽しめる。

投稿の末尾には `brewdog` `westcoastbrewing` `サンクトガーレン` `groundtapbrewery` `bairdbeer` `guinnes` `heartland` `hoegaarden` といったタグも並ぶ。ハーフヤード志木が、ゲストビールの新着だけでなく幅広いクラフトビール文脈を意識した店であることが見えてくる。志木で新しい樽の情報を追うなら、まずチェックしておきたい一軒だ。