兵庫・神戸市中央区元町通、神戸プラザホテルB1にあるビアパブ「ビアスペース オンタップ」から、ONE's BREWERYの新規開栓ビールが届いた。

今回登場したのは ONE's BREWERY / 醸 -KAMOSHI-。Alc. 4.5%、IBU 12のSAKE LAGER w/KELPで、清酒酵母を使ったラガーに昆布を合わせた一本だ。キャプションでは、吟醸酒のようなやわらかな香りから、じんわり広がる昆布の旨み、そして“出汁みたいな落ち着き”が楽しめると案内されている。ホップの強さで押すタイプではなく、食事と合わせてじっくり飲みたい仕上がりだ。

Today's on Tap
- ONE's BREWERY / 醸 -KAMOSHI-
- 奈良醸造 / LOCOMOTION
- 有頂天醸造 / Jazz(NITRO ver.)
- T.Y HARBOR BREWERY / ウィートエール
- Edelpils
- Y.MARKET BREWING / ルプリンネクター
- Y.MARKET BREWING / HOPPING SHACHI

ラインアップの中では、Y.MARKET BREWINGの「HOPPING SHACHI」と「ルプリンネクター」が打ち抜き間近とされており、気になる人は早めのチェックがよさそうだ。投稿では「ふらっと入りやすい月曜日です」「お気軽にどうぞ」とも添えられていて、元町で一杯だけ立ち寄るにも使いやすい空気感が伝わる。ビアスペース オンタップらしい、クラフトビールを肩ひじ張らずに楽しめる夜が見えてくる。