砂肝のコンフィが新登場


横浜ベイブルーイング 横浜フロント店の6月17日の投稿では、砂肝のコンフィが登場。ブラックペッパー、レモン、ローズマリーを効かせた仕立てで、好みでレモンを搾って食べる提案も添えられている。香りの輪郭がはっきりした、ビール向きの冷菜として楽しめそうだ。

周年用メニューは金曜日から


周年用メニューとしては、ローストビーフ 実山椒醤油の準備が進行中。ほかの周年メニューも急ピッチで仕込んでいるとのことで、金曜日からの展開が予告されている。派手な演出よりも、料理の組み立てと味の方向性で期待をつなぐ告知だ。

この日の樽生ラインナップ


この投稿では、TODAY’S BEER ON TAPとして多彩な樽生が案内された。自社醸造のベイピルスナー、ベイピルスナー ハラタウエディション、フリースタイル、ベイダーク、ベイヴァイス、ゆずヴァイス、ウィークエンドジャーニー、スプリントIPA、フラットランド、フリーダム、サラ、スティールソウルフィクシー、ベイピルスナー(ボールタップ)に加え、熟撰、ピルスナーウルケル、ルプリンネクター、夏の気まぐれ、ペールエール、スーパーソニック スピードサワーも並ぶ。ラガー、ヴァイス、IPA、サワーまで幅があり、食事に合わせて選びやすい構成だ。

横浜駅直結の直営ビアパブ


店舗は神奈川県横浜市神奈川区のTHE YOKOHAMA FRONT 2階にあるビアパブで、横浜駅からのアクセスがよい。直営店らしく自社ビールの比率が高く、旬の刺身やローストビーフなど、ビールに寄り添う料理もそろう。新しいつまみとタップの両方が動く日の情報として、ビール好きはチェックしておきたい内容だ。