滋賀・東近江のフローラファーメンテーションがセッションIPA『Loki』を発売
滋賀県東近江市のフローラファーメンテーションが、新商品『Loki』を案内した。タンジェリンとパッションフルーツが香るセッションIPAで、Kveik酵母と複数ホップの組み合わせによる軽快な飲み口が特徴だ。
ホップ兄滋賀から面白い新作が来たよ。フローラファーメンテーションの セッションIPA「Loki」 が先週リリースされて、もう内容がかなり気になるんだよ。
麦ちゃんえっ！ ロキって名前 だけでいたずらっ子感ある！ ビールなのにキャラ立ちが強すぎない！？
ホップ兄そこがこのブルワリーらしいんだよね。東近江を拠点に、自社畑もやりながら 農と発酵 を軸にしてて、神話や伝承っぽい名前を付けるセンスがいいんだよ。
麦ちゃんでもでも、セッションIPA って結局どういうこと？ IPAって聞くと強そうで、私は毎回ちょっと身構えるんだけど！
ホップ兄Lokiは350ml缶でAlc.5.0%、IBU33だから、苦みはちゃんとあるけど重たすぎないんだ。つまり 軽快で飲みやすい のに、ちゃんとIPAらしさも残してるってわけなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ次の疑問！ Kveik酵母 ってどう読むの！？ 呪文みたいで、唱えたら冷蔵庫から缶が出てきそう！
ホップ兄クヴェイク酵母だね。ノルウェー由来で、高めの温度でも元気に発酵して、爽やかな柑橘感を出しやすい 高温発酵の酵母 なんだよ。だからLokiはタンジェリンとパッションフルーツがきれいに立つんだ。
麦ちゃんなにそれ！ しかもCitra、Mosaic、Idaho7、El Dorado、Chinook、Cascadeって、ホップ多すぎ問題 じゃない？ もはやフェスの出演者一覧なんだけど！
ホップ兄その6種がいい仕事するんだよね。トロピカルな香りに、上富良野のCascadeも加わって、明るさの中に樹脂っぽいダンク感まで重なる 6種ホップの重なり が見どころなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ それで重さは抑えめなら、暑い日の一本 にぴったりじゃん。しかも350mlなら、気軽に開けられるのがうれしい！
ホップ兄まさにそこ。Session IPAらしく飲みごたえは残しつつ、季節に合わせて軽やかに設計してるから、これは 今すぐ冷やしたい タイプの新作なんだよね。
麦ちゃんもう完全に飲みたくなった！ フローラファーメンテーションのLoki、見かけたら 即カゴ行き でしょ。タンジェリン香る乾杯、したすぎる！
Loki
フローラファーメンテーションはInstagramで、『Loki』を先週リリースしたと伝えた。滋賀・東近江市を拠点に、「農と発酵」を軸にビールづくりを続ける同ブルワリーらしく、今回も北欧神話のトリックスターの名を冠した一本となっている。
商品ページによると、Lokiは350ml缶のSession IPAで、Alc. 5.0%、IBU 33。モルトはNorthstar PilsとPale Ale Malt、ホップはCitra、Mosaic、Idaho7、El Dorado、Chinook、Cascade(上富良野)を使用する。酵母には北欧ノルウェーに起源を持つKveik酵母を採用し、高温発酵によって爽やかな柑橘感を引き出したという。
味わいの方向性は、タンジェリンとパッションフルーツが軸。香りは明るく、ホップの重なりでトロピカルさとダンク感が立ち上がる構成だ。Session IPAらしく、飲みごたえを残しながらも重さを抑えた設計で、気温の高い季節にも手に取りやすい仕上がりといえる。
フローラファーメンテーションは、自社畑を耕しながら素材を選び、神話や伝承に着想を得た名前をビールに与えるブルワリー。Lokiも、その世界観を味とストーリーの両面から楽しめる新作として位置づけられている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄滋賀から面白い新作が来たよ。フローラファーメンテーションの セッションIPA「Loki」 が先週リリースされて、もう内容がかなり気になるんだよ。
麦ちゃんえっ！ ロキって名前 だけでいたずらっ子感ある！ ビールなのにキャラ立ちが強すぎない！？
ホップ兄そこがこのブルワリーらしいんだよね。東近江を拠点に、自社畑もやりながら 農と発酵 を軸にしてて、神話や伝承っぽい名前を付けるセンスがいいんだよ。
麦ちゃんでもでも、セッションIPA って結局どういうこと？ IPAって聞くと強そうで、私は毎回ちょっと身構えるんだけど！
ホップ兄Lokiは350ml缶でAlc.5.0%、IBU33だから、苦みはちゃんとあるけど重たすぎないんだ。つまり 軽快で飲みやすい のに、ちゃんとIPAらしさも残してるってわけなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ次の疑問！ Kveik酵母 ってどう読むの！？ 呪文みたいで、唱えたら冷蔵庫から缶が出てきそう！
ホップ兄クヴェイク酵母だね。ノルウェー由来で、高めの温度でも元気に発酵して、爽やかな柑橘感を出しやすい 高温発酵の酵母 なんだよ。だからLokiはタンジェリンとパッションフルーツがきれいに立つんだ。
麦ちゃんなにそれ！ しかもCitra、Mosaic、Idaho7、El Dorado、Chinook、Cascadeって、ホップ多すぎ問題 じゃない？ もはやフェスの出演者一覧なんだけど！
ホップ兄その6種がいい仕事するんだよね。トロピカルな香りに、上富良野のCascadeも加わって、明るさの中に樹脂っぽいダンク感まで重なる 6種ホップの重なり が見どころなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ それで重さは抑えめなら、暑い日の一本 にぴったりじゃん。しかも350mlなら、気軽に開けられるのがうれしい！
ホップ兄まさにそこ。Session IPAらしく飲みごたえは残しつつ、季節に合わせて軽やかに設計してるから、これは 今すぐ冷やしたい タイプの新作なんだよね。
麦ちゃんもう完全に飲みたくなった！ フローラファーメンテーションのLoki、見かけたら 即カゴ行き でしょ。タンジェリン香る乾杯、したすぎる！
