家守堂でKYOTO NUDE BREWERYコラボ「ちりん」開栓
京都・伏見のブリューパブ家守堂で、KYOTO NUDE BREWERYとのコラボビール「ちりん / Weizen w/クロモジ」が開栓した。京北産クロモジを使ったヴァイツェンで、同店ではNUDE側のコラボ作「琥珀の雫」もゲストで提供している。
ホップ兄京都・伏見のブリューパブ、家守堂で開栓したコラボが熱いんだよ。KYOTO NUDE BREWERYとの「ちりん / Weizen w/クロモジ」で、まず名前からもう風鈴の音が聞こえてくるよね。
麦ちゃんえっ、風鈴みたいな名前なの！？ ビールなのに涼しそうだし、クロモジってお茶の木みたいなあれだよね、なにそれ気になる！
ホップ兄そうそう、京北産クロモジを漬け込んだヴァイツェンなんだよ。ヴァイツェン由来のバナナっぽいフルーティーさに、クロモジの清涼感と甘くスパイシーな香りを重ねてるのが肝なんだ。
麦ちゃんバナナっぽいのにスパイシーって、頭の中が香りの大渋滞なんだけど！？ それでおいしくまとまるの、ビールってやっぱり不思議すぎる！
ホップ兄数字で見るとさらに面白いよ。IBU 11 / ABV 5.0%で苦味は控えめ、モルトはPilsnerとWheat、ホップはMotuekaとPerle、酵母はWeizen Yeast。つまり軽やかで、するすると飲める設計なんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあガツン系じゃなくて、爽快でやさしい感じなんだ。暑い日とか、最初の一杯にめちゃくちゃ良さそう！
ホップ兄その通り。家守堂は自家醸造が軸だけど、今回はハウス6種が充実してるのも強いんだよ。茶の要素を生かした「茶かぶき」、ホップ強めの「Tiger Kick」、ライトな「ヤモリゴールドL」まで並んで、飲み比べが楽しい。
麦ちゃんうわ、並びがすでに楽しい！ でも名前が強いの多くない？ 「牛ごろし」とか「Flying Gecko」とか、個性が大渋滞で注文するとき笑いそう！
ホップ兄さらにゲストでNUDE側の琥珀の雫もあるんだよ。レモンとコーヒー豆を使ったベルジャンアンバーで、エスプレッソレモネードを思わせる設計。コラボ元のビールを違う表情で飲み比べできるのが最高なんだ。
麦ちゃんえっ、それは反則！ ちりんと琥珀の雫を並べて飲んだら、清涼感と香ばしさでずっと話せそう。今日もう喉がビールを覚えてるんだけど！
ホップ兄わかる、これはもう伏見で飲み比べしたくなる流れだよね。家守堂の土地感とクロモジの和の香り、そこにNUDEの遊び心が乗ってるから、今すぐ一杯いきたくなるんだよ。
麦ちゃんうん、読んだだけで飲みたくなった！ やさしく爽快な一杯って、まさに今の気分に刺さるし、家守堂でゆっくり飲んでみたいなあ。
京都・伏見のブリューパブ「家守堂」で、KYOTO NUDE BREWERYとのコラボビール「ちりん / Weizen w/クロモジ」が開栓した。
今回のビールは、ヴァイツェンをベースに京北産のクロモジを漬け込んだ一杯。投稿では、IBU 11、ABV 5.0%、モルトはPilsnerとWheat、ホップはMotuekaとPerle、酵母はWeizen Yeastと案内されている。クロモジの清涼感と甘くスパイシーな香りを、ヴァイツェン由来のフルーティーさに重ねた設計で、仕上がりは爽快でやさしい印象。名前の「ちりん」は、風鈴の音をイメージして名付けられたという。
家守堂は伏見のブリューパブとして、自家醸造のビールを軸に楽しめる店。今回はハウスビール6種に加えて、コラボとゲストを含むラインナップがそろい、飲み比べの面白さもある。タップには、茶の要素を生かした「茶かぶき / Japanese Saison」、ホップを効かせた「Tiger Kick / West Coast IPA」、ライトな「ヤモリゴールドL / Golden Ale」、麦芽感のある「牛ごろし / American IPA」、苦味と香ばしさのある「Flying Gecko / Amber Ale」が並ぶ。
さらにゲスト側では、NUDE側で仕込んだ「琥珀の雫」も登場。レモンとコーヒー豆を使ったベルジャンアンバーで、エスプレッソレモネードを思わせる設計だという。ほかにも「帆風 / Session IPA」「彩雫 AYANA / Fruit Saison」が案内されており、同じコラボ元のビールを違う表情で飲み比べられるのも今回の見どころ。
家守堂は、伏見で新鮮なクラフトビールを出すだけでなく、日本茶の要素も含めて楽しめるのが特徴。今回の「ちりん」は、その土地性とコラボの相性が素直に出た一本として注目したい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄京都・伏見のブリューパブ、家守堂で開栓したコラボが熱いんだよ。KYOTO NUDE BREWERYとの「ちりん / Weizen w/クロモジ」で、まず名前からもう風鈴の音が聞こえてくるよね。
麦ちゃんえっ、風鈴みたいな名前なの！？ ビールなのに涼しそうだし、クロモジってお茶の木みたいなあれだよね、なにそれ気になる！
ホップ兄そうそう、京北産クロモジを漬け込んだヴァイツェンなんだよ。ヴァイツェン由来のバナナっぽいフルーティーさに、クロモジの清涼感と甘くスパイシーな香りを重ねてるのが肝なんだ。
麦ちゃんバナナっぽいのにスパイシーって、頭の中が香りの大渋滞なんだけど！？ それでおいしくまとまるの、ビールってやっぱり不思議すぎる！
ホップ兄数字で見るとさらに面白いよ。IBU 11 / ABV 5.0%で苦味は控えめ、モルトはPilsnerとWheat、ホップはMotuekaとPerle、酵母はWeizen Yeast。つまり軽やかで、するすると飲める設計なんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあガツン系じゃなくて、爽快でやさしい感じなんだ。暑い日とか、最初の一杯にめちゃくちゃ良さそう！
ホップ兄その通り。家守堂は自家醸造が軸だけど、今回はハウス6種が充実してるのも強いんだよ。茶の要素を生かした「茶かぶき」、ホップ強めの「Tiger Kick」、ライトな「ヤモリゴールドL」まで並んで、飲み比べが楽しい。
麦ちゃんうわ、並びがすでに楽しい！ でも名前が強いの多くない？ 「牛ごろし」とか「Flying Gecko」とか、個性が大渋滞で注文するとき笑いそう！
ホップ兄さらにゲストでNUDE側の琥珀の雫もあるんだよ。レモンとコーヒー豆を使ったベルジャンアンバーで、エスプレッソレモネードを思わせる設計。コラボ元のビールを違う表情で飲み比べできるのが最高なんだ。
麦ちゃんえっ、それは反則！ ちりんと琥珀の雫を並べて飲んだら、清涼感と香ばしさでずっと話せそう。今日もう喉がビールを覚えてるんだけど！
ホップ兄わかる、これはもう伏見で飲み比べしたくなる流れだよね。家守堂の土地感とクロモジの和の香り、そこにNUDEの遊び心が乗ってるから、今すぐ一杯いきたくなるんだよ。
麦ちゃんうん、読んだだけで飲みたくなった！ やさしく爽快な一杯って、まさに今の気分に刺さるし、家守堂でゆっくり飲んでみたいなあ。
