クラフトビアスポット ハトホルでトリリウムのピルスナーなど12銘柄が開栓

大阪・京橋のクラフトビアスポット ハトホルで、5月17日のタップが更新されたんだよ。16タップあるから、今日は飲み比べがかなり楽しい構成だね。

しかもおすすめは、トリリウムのピルスナーなんだよ。ボヘミアン産のピルスナーモルトに、ハラタウ・マグナムとザーツホップを使った、かなり王道のラガーだね。

いいツッコミだね。ザーツはノーブルホップの代表で、香りは上品、苦味は控えめ、だからクリスプな後味がきれいに決まるんだよ。

もう一つのおすすめが、アイランドブルワリーのシャインマスカットエール。長崎の野中果樹園の規格外シャインマスカットを使っていて、しかも約1年半冷凍熟成させた果実を使うのが面白いんだよ。

そう、ただ甘いフルーツビールじゃなくて、熟成由来の落ち着きもあるタイプなんだ。だから爽快さだけじゃない、奥行きのある果実味になるんだよ。