ハニーフォレストブリューイング
- 住所
- 鹿児島県肝属郡南大隅町根占川南3788
- エリア
- 鹿児島 南大隅町
ハニーフォレストブリューイングってどんなブルワリー？
ホップ兄本土最南端のクラフトビール工房って聞いたらワクワクしない？ 鹿児島の南大隅町にあるハニーフォレストブリューイングなんだけどさ
麦ちゃん本土最南端！ それだけでもう唯一無二だね。どんな人が造ってるの？
ホップ兄ブルワーの相羽ゆかさん、もともと管理栄養士なんだよ。醸造経験ゼロからのスタートで、宮崎のひでじビールで一から醸造を学んでこの工房を2021年に立ち上げたんだ
麦ちゃん管理栄養士からブルワーに転身！？ しかもゼロから！ すごい行動力！
ホップ兄それだけじゃなくてさ、工房の庭にニホンミツバチの養蜂箱を置いて、自分で百花蜜を採蜜してるんだよ。その自家製蜂蜜と南大隅産の柑橘を組み合わせたのが代表作のSun Sun ALE
麦ちゃん自分で蜂蜜を採ってビールに入れる！？ なにそれ、かっこよすぎる！
ホップ兄タンカン、辺塚だいだい、小みかん、パインアップルとか、季節ごとの南大隅フルーツでバリエーションを展開してて。フルーツの爽やかさと百花蜜の奥深い甘みが重なるのがこのビールの個性なんだよ
麦ちゃんどのフルーツにするか選ぶ時点で楽しそう！ JALとのコラボもあるんだよね？
ホップ兄Honestyっていうコラボビールで、辺塚だいだい・大将季・タンカンの3種展開。南大隅の小さな工房のビールが空の上まで届いてるって考えたら、すごいことだよ
麦ちゃん息子さんも一緒に運営してるんでしょ？ 家族と地域ぐるみで造り上げてる感じがすごく素敵
ホップ兄息子の将俊さんと二人三脚でね。近くにはエメラルドグリーンの雄川の滝もあるし、地元の観光協会も一緒に盛り上げてる。まさに地域ぐるみのブルワリーだよ
麦ちゃん滝を見てから蜂蜜ビールって、最高の旅プランじゃん！ 絶対行く！
代表銘柄: Sun Sun ALEHonesty
