六島浜醸造所

六島浜醸造所って知ってる？ 岡山の笠岡諸島にある六島って、人口40人くらいの小さな島で造ってるクラフトビールなんだよ

井関竜平さんっていう大阪出身の人が始めたんだ。もともと食品卸売の営業マンだったんだけど、おじいちゃんおばあちゃんが六島の人で、小さい頃から墓参りで通ってた島なんだよね

ある日、島の海辺でおっちゃんたちがドラム缶の焚き火を囲んでお酒を飲んでる光景に出くわしてさ。気さくに話しかけられて一緒に飲んで……「この島で暮らしたい」って思ったらしい。2016年に地域おこし協力隊として移住したんだ

しかもさ、島民から「昔はこの島、麦畑だらけだったんだよ」って聞いて、休耕地を開墾して自分で麦を栽培し始めたんだよ。岡山の吉備土手下麦酒や小豆島のまめまめビールで醸造を学んで、2019年に港のそばの古民家を改装してオープンした

その麦で造った看板ビールが『麦のはじまり』、セゾンスタイルで酵母由来の甘く複雑な香りがあってすっきり飲める。あと『ドラム缶会議』はラオホスタイルで、六島産の天然ひじきが副原料なんだ。ひじきのグルタミン酸がスモーキーな香りと合わさって独特の深みを出すんだよ

そう。ジャパン・グレートビア・アワーズ2021で銅賞も獲ってる。他にも『北木島オイスタースタウト』があって、近くの北木島産の牡蠣殻を麦汁に通す黒ビール。牡蠣のミネラルでホップの苦味がまろやかになるんだ。醸造所は築80年の古民家で、ガラス扉の向こうに瀬戸内海の多島美が広がってるよ