岡山県笠岡市の六島浜醸造所が、公式Instagramに「ミナトの休日」第35話「酒と料理とスイーツの三つ巴」を投稿した。

今回のタイトルが示すのは、酒、料理、スイーツという三つの要素を一緒に楽しむ休日の過ごし方だ。ビールは単独で味わうだけでなく、料理との組み合わせによって香りや苦味、 maltの甘みの印象が変わる飲み物。さらに食事の終盤にスイーツを合わせることで、食中酒としての新たな表情も見えてくる。

六島浜醸造所は、岡山県の笠岡諸島にある人口約40人の小さな島、六島でクラフトビールを造っているブルワリーだ。島の暮らしや地域とのつながりを背景に、定番商品として「六島麦のはじまり」「六島ドラム缶会議」「北木島オイスタースタウト」などを展開。白石島の桑の実や笠岡干拓地の黒イチジクを使ったビールなど、瀬戸内の素材に目を向けた商品づくりも行ってきた。

「ミナトの休日」第35話は、ビールを料理とともに楽しみたい人にとって、組み合わせを考えるきっかけになりそうだ。香ばしい料理にはロースト感のあるスタウト、軽やかな食事にはすっきりしたエール、デザートには果実や maltの甘みを感じる一杯など、味わいの重なりを探す楽しさがある。

なお、今回の投稿からは具体的なイベント開催日や商品の発売日は確認できない。詳細は六島浜醸造所の公式発信を確認したい。