ウサミブルワリー

ウサミブルワリーはね、母体が伊東地区で一番古い、100年以上続くみかん農園なんだよ。代表の加藤泰克さんはそのみかん農園の経営者で、1998年にみかん園の敷地内に醸造所を建てたの。

しかも技術指導にハンガリーからブラウマイスターのベアータさんっていう博士号持ちの女性醸造士を招いてるの。彼女が確立したレシピはなんと300種類。醸造設備もハンガリーから直輸入してる。

で、仕込み水に伊豆の海洋深層水を使ってるのが最大の特徴。ミネラル豊富だからコクとまろやかさが出る。「Usami Golden Ale」はインターナショナルビアカップ2015で銀賞、ジャパン・グレートビアー・アワードでも何度も入賞してる実力派だよ。

俺が推したいのは「Curry Lover Ale」。カレー味のビールじゃなくて、「カレーが美味しく食べられるビール」として開発されたの。キャラメルとはちみつのような甘みがスパイシーなカレーの辛さと相対効果を生む設計で、2015年の神田カレーグランプリでデビューしてる。

で、注目は「伊豆 LEMON BEER」。JAふじ伊豆とコラボして、リスボン、ユーレカ、ビラフランカっていう3品種の伊豆産レモンをブレンドしてるの。これがジャパン・グレートビアー・アワードで金賞を取ってるんだよ。

みかん農園の経営者だからこそ、地元の柑橘農家やJAとの連携がスムーズなんだよね。来期から生産量を倍増するって。東大みかん愛好会とコラボした「みかんdeホワイト」なんて変わり種もあったし、農家の発想力がビールに乗ってる感じがする。