松本ブルワリー
- 住所
- 長野県松本市野溝西2-11-20
- エリア
- 長野 松本市
松本ブルワリーってどんなブルワリー？
ホップ兄松本ブルワリー、2016年創業でもう松本の街に欠かせない存在になってる。
麦ちゃんえっ、10周年！そもそもどういう経緯で始まったの？
ホップ兄代表の林幸一さん、もともとバーテンダーでさ、1997年に英国大使館のカクテルコンペティションで優勝してるくらいの腕前なんだよ。その林さんが2014年に「ビアフェス信州」ってクラフトビールフェスを松本で開いたら、お客さんに「松本産のビールはないの？」って聞かれまくったらしい。
麦ちゃんなるほど、ないなら造ろう！ってなったんだ？
ホップ兄まさにそれ。そこから仲間と一緒に国内外50ヶ所以上の醸造所を視察して、アメリカ・シカゴのABT社製の醸造設備を日本で初めて導入したんだ。醸造アドバイザーにはマディソンの「グレートデーン」を経営するロバート・ロブレグリオさんを迎えてる。
麦ちゃん本気度がすごい…！醸造長はどんな人なの？
ホップ兄勝山拓海さん。志賀高原ビールとオラホビールで修業して、2019年のインターナショナル・ビアカップでアメリカンIPAの金メダルを獲ってる実力者だよ。
麦ちゃん金メダル！代表的な銘柄は何があるの？
ホップ兄「Awesome! Pale Ale」はフルーティなアロマが華やかだし、「Castle Stout」は松本城にちなんだ名前。あと松本山雅FCとコラボした「GOLAZO Session IPA」なんてのもあるよ。ビールの7割が松本市内で消費されてるっていうから、地元に相当愛されてるんだよね。
麦ちゃんサッカーチームともコラボ！どんなビール出してるの？
ホップ兄これがさ、ニューヨークのOther Half Brewingとコラボした「Dumpling」ってHazy IPAを1樽限定で出したり、スコットランド伝統の「OLD SHILLING Scottish Heavy」を発表したり、攻めまくってるんだよ。
麦ちゃん世界のブルワリーとコラボするまでになったんだ…10年の歩みが詰まってるね。松本行ったら絶対寄りたい！
松本ブルワリーのビールが飲めるお店の記事
CIDER SHACKで松本ブルワリー「LYLA」とRoss-on-wyeのシードル開栓
北沢小西にイナデイズ、うちゅう、松本ブルワリーなど11種が開栓
大阪・Beer Bar LANDNNEUR、8/18タップで宮崎ひでじら3樽を案内
Beer Bar LANDNNEUR、大阪・中崎町で宮崎ひでじビールなど6種を提供
Beer Bar LANDNNEUR、8月13日のタップリスト公開 宮崎ひでじ、松本ブルワリー、ノムクラフトが登場
Beer Bar LANDNNEUR、8月11日のタップリスト公開 宮崎ひでじと松本ブルワリーが並ぶ
Beer Bar LANDNNEUR、8月8日の樽生にひでじビールと松本ブルワリー3種
大阪・Beer Bar LANDNNEURで宮崎ひでじビール「太陽のラガー」など3樽開栓
Beer Bar LANDNNEUR、8/2は門司港ビールのピルスナーなど5種を提供
