沼垂ブルワリー

新潟の沼垂（ぬったり）って知ってる？ 日本酒、味噌、醤油の蔵がひしめく「発酵の町」なんだけど、そこに2016年、マイクロブルワリーが生まれたんだよ。

代表の高野善松さん。もともと沼垂生まれで、新潟大学の経済学部を出て大和銀行に就職した、バリバリの金融マンだったんだよ。

お父さんが沼垂で製パン業をやっていて、パンもビールも「発酵」でしょ。地元の発酵文化を次の形で残したいっていう想いがあったみたいでね。地元有志と一緒に会社を立ち上げたんだ。

これがさ、ラインナップが面白いんだよ。「荒波IPA」は4種のホップを使ったガツンと来るやつ。「天の川ペールエール」はフルーティーとスパイシーのバランス型。そして「ル・レクチェエール」は新潟特産の洋梨ル・レクチェを使ったベルジャンフルーツエール。

「日本海の夕日スタウト」もいいよ。フランス産ホップで赤果実のニュアンスが出てて、ローストバーリーの深みと合わさるんだ。名前も詩的でしょ。

そう、10周年イベントでは普段は入れない醸造所の内部公開もやったらしい。ビアパブも新潟駅から歩いて行ける距離だから、ふらっと寄れるのも最高なんだよね。